Taller de Cocina Creativa (Con Una Pizca de Humanismo)
Capacitación laboral
En Alvaro Obregón
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
Descripción
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Tipología
Capacitación laboral
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Lugar
Alvaro obregón
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Horas lectivas
20h
Objetivo del curso: Motivarse a sí mismo, encontrando el sentido del trabajo realizado con amor y por amor. Tener una actitud de servicio, con sus compañeros de trabajo y con los usuarios del comedor. Destinatarios del curso: Cocineros industriales.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Acerca de este curso
Ninguno.
Opiniones
Materias
- Cocina
- Actitud
- Trabajo
- Tecnicas
- Preparacion
- Conservación
- Congelación
- Refrigeración
- Inteligencia emocional
- Recetas
Profesores
Silvia Díaz
Consultora
Silvia Patricia Díaz Cortés Instructora Estoy capacitada para dar cursos del arte de Hablar en público. Sé enseñar cómo expresarse en forma efectiva ante un grupo, modular la voz, controlar los nervios, posturas y ademanes. Tengo la habilidad de expresarme de forma adecuada y fluida, lo que
Programa académico
- ¿Cuando como, no conozco?
- Manejo asertivo de las emociones. ¿Qué son? ¿Cómo educarlas?
- Trabajar con amor, alma, sabor y otra cosita?
- El sentido del trabajo. La alegría en el servicio. Los 7 tips para ser dueño de mi actitud.
- Las recetas de la abuela
- ¿Qué me conviene: cocinar a presión, baño ?María?, blanqueado, al vapor, coser, asar, freir, capear o empanizar?
- Técnicas, técnicas y más técnicas?
- Técnicas de preparación: para darle a los platillos una atmósfera de ?alta cocina?: cortes, formas, rebanadas.
- Técnicas de cocina: coser, al vapor y freir.
- Técnicas de conservación: congelación y refrigeración.
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Taller de Cocina Creativa (Con Una Pizca de Humanismo)