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Cursos de Alta Cocina y Gastronomia Panadería Tradicional

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Horas lectivas

    12h

Objetivo del curso: Aprender de manera sencilla a preparar los diferentes platillos de cada curso. Utilizar de diferentes técnicas en cocina. Destinatarios del curso: público en general con interés en la gastronomía. Nota: Iniciamos cursos cada semana según las solicitudes, fechas y horarios que haya disponibles

Acerca de este curso

Edad mínima 18 años. No es necesario tener conocimientos previos

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Opiniones

Profesores

Luis Frutos

Luis Frutos

Chef Instructor

Especializado en Cocina Internacional y Continental Fine-Dining Cuisine. Más de veintisiete años cocinando y dirigiendo cocinas. Experiencia en restaurantes de 5 estrellas como: Yankee Tavern (Newport Beach, Ca); The Cannery Seafood Restaurant (Balboa, Ca); Balboa Yacht Club (Corona del Mar, CA); y en hoteles como el Radisson Internacional (Anaheim, CA). De igual manera como Chef Instructor en niveles técnicos y licenciatura en Corbuse, CGI, Universidad de la Ciénega, en Guadalajara, Jal.

Programa académico

Los cursos están estructurados para que cualquier persona pueda aprender de manera sencilla y práctica.

Curso:
Panadería Tradicional 1 / Duración 12 horas
Galleta Taipei, Feite, Sparkies, Bisquet, Polvorón Xocolátl, Cuernitos, Terruñito de nuez...

Curso:
Panadería Tradicional 2 / Duración 12 horas
Gusanos, bizcocho de queso, campechana, Pellizco, Coyote, Almendritas, Merengue, Triángulos...


También contamos Cursos de Pescados y mariscos, vegetariana, Italiana, Francesa, Mexicana, Cocina básica, China, Japonesa, Tai, sushi, American Cuisine, Pizzas, Repostería, Internacional, cocinando para los peques...

Información adicional

Descripción del precio:

Costo por persona por curso No incluye ingredientes

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