Cursos de Alta Cocina y Gastronomia de Todo un Poco

Los cursos están estructurados para que cualquier persona pueda aprender de manera sencilla y práctica.

Clases practicas con metodo tracidional

Curso :
Pizzas / duración 6 horas
Masas para pizza, salsa para pizza, pizza hawaiana, 4 estaciones, margarita, Calzone al duo...

Curso:
Vegetariana 1 / Duración 12 horas
Empanadillas de espinaca, Gratinado de papa, Coliflor rebozada en salsa de chile guajillo, sopa de ajo provenzal, ensalada mixta con vinagreta de mango......

Curso:
Vegetariana 2 / Duración 12 horas
Rollitos de berenjena al vino blanco, Falafael con coulis de mango, Rollitos de hojaldre con vegetales y salsa de curry, Jitomates rellenos de arroz a la italiana.....

Curso :
Cocina Básica 1 / Duración 12 horas
Caldo Tlalpeño, Pastel mil hojas, Gazpacho, Lasagna vegetariana, Crema de Huitlacoche, Chuleta de cerdo marinada en sala de adobo...

Curso :
Cocina Básica 2 / Duración 12 horas
Cochinita pibil, Key lime pie con coulis de fresa, Crema conde, Pastel 3 leches, Mole, Chile guajillo relleno

Curso :
Pescados y Mariscos 1.
Chowder de pescado, Trucha amandine, Medallones de camaron, Camaron con tempura de coco, crema de ostión, Filete cordon blue...

Curso:
Pescados y Mariscos 2
Ostiones Rockefeller, Linguini marinara, Camarones en salsa de ciruela, Pescado relleno al horno, Lenguado marnier....

Curso :
Gastronomía Internacional 1/ Duración 12 horas.
Filet mignon, T-bone con ensalada asada, Choux, Ensalada César, Ensalada nicoise...

Curso :
Gastronomía Internacional 2 / Duración 12 horas
Brochetas mixtas, Roast beef, Papa cocinada dos veces, Tian de manzana, Paella valenciana...

También contamos Cursos de gastonomía Italiana, Francesa, Mexicana, China, Japonesa, Tai, sushi, American Cuisine, Repostería, Cocinando para los peques...