Curso Barman Profesional

Instituto Gastronómico Español
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  • Curso
  • Online
  • Miami (Estados Unidos)
  • Duración:
    3 Meses
Descripción

Objetivo del curso: Los alumnos habrán adquiridos los conocimientos para: Diferentes clasificaciones de bebidas espirituosas y aguardientes. Aprender los cócteles, clasificándolos según el tipo de bebida utilizada. Herramientas que se utilizan en la cocketeleria. Entender la problemática de los diferentes proceso a la hora de las preparaciones (coctelera o vaso mezclador). Aprender la historia de cada bebida. Aprender la cristalería usada según cada elaboración. Destinatarios del curso: interesados de la cocketeleria , especialistas gastronomicos que desen desempeñarse como Barman en pub, discotecas, restaurantes, hoteles. .

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Miami
200 Se 1st St. Suite #502, FL 33131, Florida, Estados Unidos
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Programa académico

El curso de Barman- coctelería consta de siete temas:

1. Introducción e historia.
2. El bar.
3. Estación de servicio y cristalería.
4. Tipos de bebidas.
5. Material y el arte de la mezcla.
6. Ingredientes.
7. Recetario de coctelería (clásicos-modernos).


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