Barra de Café

R & A Gourmet

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Descripción

  • Tipología

    Taller

  • Lugar

    Distrito federal

  • Horas lectivas

    18h

Objetivo del curso: Este programa tiene como objetivo que descubras y aprendas todo lo necesario para la elaboración de una gran variedad de Cafés desde los más tradicionales hasta preparaciones nuevas y de gran impacto. Destinatarios del curso: Estudiantes de gastronomía, turismo y todas aquellas personas que deseen adentrarse en el mundo del Café

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

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Distrito Federal (Ciudad de México (Distrito Federal))
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Frontera No 126 Col Roma Norte, 06700

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Acerca de este curso

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Programa académico

- El Café y su clasificación

- Técnicas

    Molido

    Mezcla

    Mano

    Inflado de leche

    - Bebidas Calientes

      Expresso

      Americano

      Capuchino

      Lattés

      Mokas

      Chai

      Tés

      - Bebidas Frías

        Mokas

        Tés

        Smoothies

        Cremas

        - Implementación

          Jarabes

          Concentrados

          Licores

          Espumas (Molecular)

          Información adicional

          Número de alumnos por clase: 12

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