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Normex de Michoacán, A. C.

Bioseguridad (Defensa de los Alimentos) en Uruapan


Normex de Michoacán, A. C. (México)

Taller - Presencial

Lugar

Uruapan

Duración

6 Horas

Dirigido a

Personal supervisor en ranchos, huertas empaques, cuartos fríos y procesadoras y personal técnico de... ver más apoyo a Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura.

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Detalles de Bioseguridad (Defensa de los Alimentos) en Uruapan

Tipo Taller Duración 6 Horas
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en Uruapan dónde
Dirigido a Personal supervisor en ranchos, huertas empaques, cuartos fríos y procesadoras y personal técnico de apoyo a Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura.
Para qué te prepara Capacitar en la aplicación de defensa de los alimentos (bioseguridad) para: Estar consciente de cómo prevenir el terrorismo alimentario. Desarrollar una autoevaluación e identificar los controles a implementar en la instalación o rancho
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Temario Bioseguridad (Defensa de los Alimentos) en Uruapan

Bioseguridad (Defensa de los Alimentos)

Descripción del taller:

El taller es impartido por instructores de NORMEX DE MICHOACAN A. C. con amplia experiencia en auditorias a sistemas de aseguramiento y gestión de calidad. Se realizan ejercicios y ejemplos de aplicación bajo un enfoque de “aprender haciendo”.

Contenido del taller

Propósito:

  • M 1 Introducción: vulnerabilidad, riesgo y Análisis de Riesgos Operacionales (ORM)
  • M 2 Reflexión sobre la seguridad alimentaria en el siglo XXI: adulteración intencionada, tipo de agresores y ejemplos de terrorismo alimentario
  • M 3.1 Ejemplo en granjas de lácteos en USA
  • M 3.2 Requisitos de bioseguridad en auditoria de USA en instalación o rancho
  • M 4 Desarrollemos el plan de defensa de los alimentos
  • M 5 Autoevaluación y medidas de control
  • M 6 Ejercicios y examen
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Instalaciones y fechas



Dónde Uruapan, 5 de Febrero No. 68 Int. 9, Col. Centro ver mapa
Cuándo Inicio: consultar al centro educativo
 
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Sobre Normex de Michoacán, A. C.

Descripción del centro
Somos un organismo de certificación y unidad de verificación que realiza actividades de:

* Muestreo
* Inspección/verificación/auditorias
* Prueba
* Dictaminación
* Certificación
* Licenciamiento de marcas de conformidad

En base a normas oficiales mexicanas, pliegos de condiciones y estándares globales de calidad, sanidad e inocuidad, medio ambiente y seguridad laboral en las distintas etapas de producción, empaque y transformación de productos agrícolas.

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