Cata y Maridaje

Diseño Estratégico de la Imagen
Presencial

$ 2,550
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  • 10 horas de clase
Descripción

Dar a conocer las caracteristicas y variedades de uva y tipos de vino de diferentes regiones del mundo, el maridaje de los alimentos y el protocolo en la mesa con los vinos.

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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Gusto por la buena mesa y los vinos.

Programa académico

Primera Sesión:

1 Viticultura

2 Ejercicio de aromas con esencias

3 Guión de Cata

Vinos: España Albariño Lagar de Cervera, Chile Santa Carolina Cabernet Gran Reserva, México Casa Madero Shiraz

Segunda Sesión:

1 Enología

2 Ejercicio de aromas con copas negras

3 Cata

Vinos: México Casa Madero Chardonnay, Francia Champange Rodier Brut,España Viña Alberdi.

Tercera Sesión:

1 Servicio del vino

2 Ejercicio de temperatura de vinos

3 Cata

Vinos: Argentina Finca el Origen Torrontés, España Cune Crianza (se requieren 3 botellas de cada vino)

Cuarta Sesión:

1 Vinos de viejo Mundo

2 Vinos del Nuevo Mundo

3 Maridaje

4 Cata

Vinos:Francia Beaujolais Villages Louis Jadot, Argentina Felino Malbec, Chile Morande Carmenaré Reserva.


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