Cenas navideñas

Taller de cenas navideñas

 

 

Sesiones: del 1 al 5 de diciembre

 

Horario: de lunes a viernes, de 17:00 a 21:00 horas

Duración: 20 horas (5 sesiones)

Costo: $ 3,500.00 Incluye TODA la materia prima

 

 

 

Contenido temático

Sesión 1

       Ensalada verde con vinagreta de guayaba

 

       Fusilli con camarón y espinacas

 

       Pavo con jamón serrano y romero

 

       Costalitos de higo con macadamia

 

 

Sesión 2

       Camarones envueltos con tocino

 

       Sopa de poblano con verdolagas

 

       Lomo de cerdo relleno de frutos secos

 

       Fruit Cake

 

 

Sesión 3

       Ensalada mixta

 

       Crema de nuez

 

       Filete de res con salsa de frijol y xoconostle

 

       Tartaleta de plátano con chocolate

 

 

 

 

Sesión 4

       Empanadas navideñas

 

       Linguini con mariscos

 

       Pato en salsa agridulce

 

       Cheescake con fresa

 

 

Sesión 5

       Flor de calabaza rellena

 

       Crema de cilantro

 

       Pescado en salsa de chile ancho con piloncillo

 

       Surtido de enjambres de chocolate

 

Los postres u otras preparaciones enunciados dentro de los contenidos, son sólo ejemplos de unas líneas temáticas y por lo tanto susceptibles de cambios, variaciones o sustituciones totales o parciales en el transcurso del taller, a criterio del chef.

 

 

 

 

 

 

Imparte: Doris Mexia

 

Egresada de la Universidad del Claustro de Sor Juana de la licenciatura en Gastronomía. Ha trabajado en el área de pastelería del Hotel Marquis de Reforma. Chef instructora de la VEC de la UCSJ. Chef instructora de la Escuela Culinaria Internacional. Propietaria de servicio de banquetes “Delicias y Bocadillos”.

 

 

 

 

10% de descuento pagando el costo total, a más tardar ocho días antes de que inicie.

 

6 meses sin intereses en pagos a partir de $ 2,000.00 con tarjetas de crédito de los bancos HSBC, Scotiabank y Banorte.

El alumno deberá traer: Un juego de cubiertos, 2 trapos de cocina, un encendedor de estufa y utensilios para transportar sus alimentos. 

El alumno deberá vestir: Camisa o blusa blanca y zapato cerrado y antiderrapante.

 

Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los talleres que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido.

 

 

Inscripciones: de lunes a viernes, de 10:00 a 14:00 y de 15:00 a 17:00 horas; sábados, de 9:00 a 13:00 horas.