Coctelería Intensiva

R & A Gourmet
En Distrito Federal

$ 2,535
IVA inc.
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  • Taller
  • Distrito federal
  • Duración:
    2 Meses
Descripción

Objetivo del curso: Este programa permitirá a los participantes a desarrollar con ayuda de expertos en el medio las habilidades necesarias para el servicio de bar y la elaboración de cócteles clásicos que existen en el mercado así como cócteles de vanguardia con un método teórico-práctico. Destinatarios del curso: Estudiantes del área gastronómica y hotelera, chef´s, personal de centros nocturnos y personas que deseen incursionar dentro del ramo.

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Instalaciones

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Distrito Federal
Frontera No 126 Col Roma Norte, 06700, Ciudad de México, México
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Programa académico

CONTENIDO:

A lo largo de dos meses el participante aprenderá, las técnicas y preparaciones de las diferentes áreas de la coctelería. Técnicas de preparación Cristalería Decoración de cócteles Flair Coctelería Sin Alcohol Coctelería Internacional Coctelería Afrodisíaca Coctelería Molécular Utilizando y practicando en un ambiente profesional de este modo conocerá el montaje de una barra, el manejo de inventarios, control de insumos además de aprender más de 150 preparaciones.

Información adicional

Número de alumnos por clase: 10

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