Decoración en Fondant

Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados
En Veracruz, Ver

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  • Curso
  • Veracruz, ver
  • 16 horas de clase
Descripción

Objetivo del curso: En este curso se aprenderá desde decoración básica hasta elaborados diseños para la decoración de vistosos pasteles de nivel, de pisos, inclinados, etc. Destinatarios del curso: Público en General, Empresas, Etc.

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Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Veracruz, Ver
Calle Flores Magón Colonia Centro, 91700, Veracruz, México

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Programa académico

Aprende a decorar pasteles con técnicas innovadoras y hermosos diseños en pasta Fondant.


El curso tiene una duración de 12 horas, esto es 4 clases de 3 horas cada una en tiempo normal o 2 clases de 6 horas cada una en curso intensivo. La fecha de inicio de este curso es abierta, ya que eliges la fecha para tomar el curso personalizado en forma individual sin costo adicional. El curso es 100% práctico, es decir, los alumnos realizan todas las prácticas guiadas por el Chef Instructor.


El temario del curso comprende 8 puntos:

  • Preparación de Pasta Fondant
  • Preparación de Glasé Real (Royal Icing)
  • Pintado del Fondant
  • Cubierta para Pastel
  • Cortado de Figuras
  • Elaboración de Flores
  • Armado de Pastel

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