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Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.

Decoración de Pasteles en Querétaro


Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C. (México)

Cursos de Verano - Presencial

Duración

14 Horas

Requisitos

Presentarse con pantalón negro, camisa o playera blanca, zapatos cerrados antiderrapantes sin tacón,... ver más sin joyería, sin relojes, cabello recogido, sin barba. Materiales: Cuchillo para cortar, pala de madera, pelapapas, taza medidora, cucharas para cocinar, espátula, dos toallas de cocina y un paño de microfibra.

$3,500 IVA inc.

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Detalles de Decoración de Pasteles en Querétaro

Tipo Cursos de Verano Duración 14 Horas
Método / lugar contactar con el responsable Presencial
Certificado / Título Constancia
Dirigido a Toda persona interesada en incursionar en la decoración de pasteles para diferentes ocasiones.
Para qué te prepara Proporcionar conocimientos y habilidades para la decoración de pasteles con técnicas básicas y profesionales, aplicándolas para diferentes tipos de eventos.
Requisitos
Presentarse con pantalón negro, camisa o playera blanca, zapatos cerrados antiderrapantes sin tacón, sin joyería, sin relojes, cabello recogido, sin barba. Materiales: Cuchillo para cortar, pala de madera, pelapapas, taza medidora, cucharas para cocinar, espátula, dos toallas de cocina y un paño de microfibra.
Precio $3,500 IVA inc.
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Temario Decoración de Pasteles en Querétaro

Decoración de Pasteles
CONTENIDO TEMÁTICO


Sesión I. Fundamentos de la decoración.


o Equipo.
o Cremas.



Sesión II. Batidos.
o Mecánico.
o Químico.
o Rellenos.



Sesión III. Aplicación de técnicas de decoración con crema de acuerdo al tipo de pastel o evento.



o Infantiles.
o Formarles.



Sesión IV. Fondant.
o Batido.
o Relleno.
o Pasta.
o Conservación .



Sesión V. Elaboración de pasteles para boda.


o Decoración de pasteles con glass y royal.
o Decoraciones con pasta.
o Accesorios.
o Montaje.



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Sobre Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.

Descripción del centro
Estudia con ciencia crea con ciencias Técnico Superior Universitario en Gastronomía en 2 años (6 cuatrimestres). Licenciatura en Gastronomía en 3 años (9 cuatrimestres). Licenciatura en Gestión de Servicios de Alimentos en 3 años (9 cuatrimestres). Registro de validez oficial SEP Visita nuestro Restaurante - Escuela Hacienda Buenavista N.210 Horario de 1:30 p.m a 5:30 p.m de lunes a viernes

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