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Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados

Escultura en Hielo en Veracruz, Ver


Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados (México)

Curso - Presencial

Lugar

Veracruz, Ver

Duración

16 Horas

Dirigido a

Público en General, empresas, etc.

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Detalles de Escultura en Hielo en Veracruz, Ver

Tipo Curso Duración 16 Horas
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Alumnos por clase 100
Dirigido a Público en General, empresas, etc.
Para qué te prepara En este curso aprenderán la realización de escuturas en Hielo en formas decorativas generalmente usadas para banquetes, eventos y decoración de fiestas. Se enseña desde los principios básicos en los manejos del bloque de hielo hasta el tallado de figuras en bloques de hielo aprendiendo a utilizar herramientas de mano y/o eléctricas.
Precio Curso Gratuito
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Temario Escultura en Hielo en Veracruz, Ver

Escultura en Hielo
Este curso dará inicio el Lunes 22 de Diciembre de 2008 y concluye el Lunes 5 de Enero de 2009, consta de 10 clases de 3 horas cada una. Las clases son totalmente prácticas e individuales para garantizar el aprendizaje de nuestros alumnos.

En este curso se realiza el tallado de figuras en bloques de hielo aprendiendo a utilizar herramientas de mano y/o eléctricas. Tiene una duración de 16 horas, esto es 4 clases de 4 horas cada una en tiempo normal o 2 clases de 8 horas cada una en curso intensivo. La fecha de inicio de este curso es abierta, ya que puede esperar a que se forme un grupo o tomar el curso personalizado en forma individual sin costo adicional. El curso es 100% práctico.

El temario del curso consta de 8 puntos:

  • Trazado de Figuras en Bloque de Hielo
  • Manejo de Platilla para el Trazado de Figuras
  • Técnicas de Soldadura de Hielo
  • Clasificación de Hielo
  • Detallado y Biselado en Hielo
  • Mantenimiento y Traslado de Figura
  • Conocimiento de Software para Plantilla
  • 5 Figuras a realizar: Cisne, Corazón, Jarrón, Barra de Bar y Logotipo.
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    Sobre Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados

    Descripción del centro
    Instituto de Cocina es un Centro de Capacitación que cuenta con Cursos y Diplomados en el área Gastronómica totalmente prácticos y personalizados.
    Centro especializado en
    Todas las áreas de la Gastronomía como Coctelería, Banquetes, Cateríng, Servicio de Comedor, Repostería, Chocolatería, Cocina Italiana, Francesa, Española, Mexicana, Regional, Panadería, Repostería Tradiconal , Repostería Moderna, Decoración de Pasteles, Fondant, Pastillaje, Técnicas de Servicio, etc.

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