Curso de Estilismo y Fotografía de Alimentos

Presentación del curso especial de estilismo de alimentos y fotografía con luz natural..

Fotografía y Estilismo de alimentos con luz natural.

Perfil del alumno:

• curso dirigido a estudiantes de gastronomía, publicidad, comunicación, fotografía,diseño y público relacionado con la presentación de platillos y aficionados a la fotografía digital sin experiencia previa necesaria.

• el taller se imparte en formato digital.

• Fotografía de Alimentos.-

  En ésta área aprenderás de los expertos, como sacar el máximo de provecho de cualquier cámara digital, disfrutando de demostraciones de tips fotográficos profesionales y trucos usando luz natural para hacer lucir increíble los platillos.

  Aprenderás como se ven los alimentos a la vista (el ojo) de la cámara incluyendo la perspectiva, enfoque, profundidad de campo, iluminación, reflejos, mirando a través de la lente con un ojo crítico.

  Estilismo de Alimentos.-

  Foodstyling para fotografía
  
  En la sección de estilo de alimentos del taller, aprenderás de la experta cómo lucir tus creaciones culinarias, con una buena fotografía, y muy bien presentados .

  Los alumnos, aprenderán técnicas de presentación básica, cómo el estilo de juego para sus platos, estilo específico para la cámara y las ventajas y desventajas de la preparación para una sesión.

  Este curso cubre algunos trucos y técnicas básicos, para la presentación de platillos en los medios de comunicación, (editorial) construir un Portfolio, elementos de diseño para la fotografía y la importancia de colores, texturas y espacio negativo.

• con recursos accesibles, podemos obtener una fotografía con calidad de portfolio.

Metodología de trabajo
Sesiones teóricas 10% y 90% presenciales.
1.- La Estilista, nos indicará los recursos utilizados en cada uno de los platillos presentados.
2.-El Fotógrafo, nos indicará la calibración utilizada en c/u de los platillos a fotografíar así como algunos tips importantes.
3.-Al final de la clase, los alumnos tomarán sus propias fotografías con sus cámaras digitales.
4.-Se entregará Diploma de participación.
5.-Producción incluída.
6.- Material didáctico será enviado a su mail.
7.- Coffee break
8.- Degustación
9.- Duración 8 horas

Temario del curso especial de 8 horas

• 1.- Presentación del Curso y de los Profesores Estilista y Fotógráfo
• 2.-Cual es el trabajo de una Estilista de alimentos.
• 3.- Medio editorial vs medio publicitario.
• 4.-Preparación de una sesion.
• 5.-Equipo profesional y props.
• 6.-Preparación de los alimentos para el shooting.
• 7.-Estilizando para encontrar el atractivo visual y hacer agua la boca.
• 8.- Estilismo para el ojo de la cámara.
• 9.-Trabajo en equipo.
• 10.- Maquillaje de bebidas frías por el Prof. Benjamin Vargaz
• 11.- Presentación de pinchos, tapas qué acompañan la bebida
• 12.- Shooting product_shot beida.
• 13.- Presentación de helados dummies para fotografía y montaje por la Prof. Estilista.
• 14.-Shooting helados
• 15.- Postres varios, (cupcakes, muffins, panacotta) presentados en el set, composición y elección de props.
• 16.-Shooting
• 17.- Ensalada fresca, pizza ó pasta, armado de un set, composición y elección de props.
• 18.-Shooting
• 19.-Muestra de las fotografías obtenidas.

• Fotografía de grupo(.opcional)

***es un curso único en su género, por la introducción al arte del estilismo, varios tips y técnicas de maquillaje de alimentos, manejo de las técnicas de iluminación natural, composición, encuadres, y muchos tips más, qué hacen una fotografía con calidad de portfolio.

Objetivos:

• Conocimientos básicos de estilismo de alimentos y fotografía, explicados en forma presencial.
• ***entregaremos reconocimiento de arte en fotografía talleres.
• Obtención de fotografías con calidad de portfolio.
• Disponible en formato personal.
• Enviaremos a tu correo, las fechas disponibles, consulta nuestro calendario 2013, solicitalo via mail.