Fondant en pasteles y Cupcakes

FRANCIPAN Escuela de Pan y Reposteria
En Tlalpan

$ 4,500
IVA inc.
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Información importante

  • Taller
  • Nivel iniciación
  • Tlalpan
  • 20 horas de clase
  • Duración:
    5 Días
  • Cuándo:
    26/11/2016
    otras fechas
Descripción

Aprenderás a decorar pasteles de manera profesional con la fascinante técnica del fondant. Gran colorido y formas estèticas descubrirà. No olvide que en el "detallito" ( una flor, un muñequito o personaje favorito ) le darà ese toque especial a su pastel de cumpleaños, boda, etc...

Información importante
Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
26 de noviembre de 2016
28 de noviembre de 2016
Tlalpan
Insurgentes Sur 3843 Col la Fama 2o Piso, 14269, Ciudad de México, México
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Aprenda a decorar pastel y cupcake desarrollando sus habilidades manuales. Aprenda a elaborar la pasta fondant para que no tenga que ir a comprarla. Elabore diseños de pasteles con grandes decoraciones

· ¿A quién va dirigido?

A toda persona interesada en este arte: mujeres, hombres, amas de casa, empresarios, personal del giro que desea actualizarse.

· Requisitos

1 pago de $ 4500.00 comprobante de domicilio vigente identificación oficial vigente

¿Qué aprendes en este curso?

Decoración de pasteles con fondant
Puede implementar un micro-negocio de pasteleria
Pastelería
Decoración pastelería

Profesores

L.T.A. ERICK CHAVARRIA
L.T.A. ERICK CHAVARRIA
PROFESOR TITULAR

2000- 2005 Universidad Iberoamericana A.C. Campus Santa Fé. Ciudad de México Licenciado en Tecnología de Alimentos. 2005 Camara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA) Diplomado en Administración de Empresas. Registro ST y PS-CNI4509280013 2005 Instituto especializado en desarrollo empresarial (INEDEM). Curso administración de Panaderías. Registro ante la S.T.P.S. 2009- a la fecha Escuela de pan y pastelería Francipan.

Programa académico

Curso de fondant

Temario completo

Principios básicos

clase 1: Elaboración de pasta fondant

Elaboración del betún para decoración

decoración pastel caja de regalo

clase 2: Decoración pastel de 2 pisos c/flores

clase 3: Decoración de cupcakes ( 8 modelos diferentes )

clase 4: Decoración pastel chueco de 3 pisos

clase 5: Decoración pastel hamburguesa


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