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Hemphill Schools

Manipulador de Alimentos


Hemphill Schools (México)

Curso - Online

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Temario

Manipulador de Alimentos

Este curso trrata acerca de cómo deben actuar todas aquellas personas que trabajan en empresas agroalimentarias para mantener la salubridad de los alimentos al tener un contacto directo con los alimentos en su fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro, preparación y servicio.


Temario de: Manipulador de alimentos
  • Consumo de alimentos manipulados erróneamente
  • Fuentes de contaminación de los alimentos
  • Alteración y contaminación de los alimentos
  • Factores que favorecen el crecimiento bacteriano
  • Enfermedades transmitidas por los alimentos
  • Hábitos higiénicos en manipuladores de alimentos
  • Métodos de conservación de alimentos
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Manipulación de residuos
  • Limpieza y desinfección: concepto y diferencia
  • Control de plagas
  • Información y etiquetado de los alimentos
  • Análisis de peligros y puntos de control crítico
  • Legislación aplicable al manipulador de alimentos
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Sobre Hemphill Schools

Descripción del centro
Hemphill Schools, institución líder con más de 85 años de experiencia en la educación a distancia y por internet, te ofrece más de 200 cursos de en áreas como Mecánica Automotriz, Aire Acondicionado, Computación, Programación, Diseño web y muchas otras.

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Excel 2003 - 4 niveles
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Prevención de riesgos laborales
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Mecánica Automotriz
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