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Universidad Anáhuac México Sur

Maridaje Y Los Quesos en México D.F.


Universidad Anáhuac México Sur (México)

Taller - Presencial

Lugar

México D.F.

Duración

12 Horas

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Detalles de Maridaje Y Los Quesos en México D.F.

Tipo Taller Duración 12 Horas
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en México D.F. dónde
Certificado / Título Constancia de participación por parte de la UAMS y el Instituto de Gastronomía de la UAMS
Dirigido a Toda persona interesada en la cultura del vino, estudiantes de la Universidad, y público en general.
Para qué te prepara El alumno aprenderá las bases de un buen maridaje así como su historia y acompañamiento. De igual manera, conocerá las distintas variedades de quesos finos y diversas recetas.
Requisitos
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Temario Maridaje Y Los Quesos en México D.F.

Maridaje Y Los Quesos

Plan de Estudios:

Modulo I. Concepto de maridaje

Modulo II. El queso y el vino: un poco de historia

Modulo III. La tabla de los quesos (intensos, naturales, tradicionales, fundidos, frescos, curados, otros tipos) y maridajes con vinos.

Modulo IV. Recetas del chef

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Sobre Universidad Anáhuac México Sur

Descripción del centro
Misión

La misión de la Universidad Anáhuac México Sur es ayudar a que cada miembro de la comunidad universitaria se forme integralmente y se comprometa a ejercer su liderazgo humano y profesional en la transformación cristiana de la cultura y de la sociedad.

Logotipo
El emblema de la Universidad Anáhuac México Sur representa un tejido en proceso. Así como un tejido se integra por muchos hilos, la educación en la Universidad Anáhuac México Sur busca conjuntar las facultades de los estudiantes e integrarlos plenamente hacia sus tareas de vida: el cumplimiento cabal de su vocación profesional y humana, su papel dentro de la historia y en la cultura de México. En el bien del desarrollo integral de sí mismo y de la sociedad, cada estudiante podrá vencer el mal que asedia al hombre.
Breve Historia del centro
Anáhuac "Anáhuac" significa literalmente: "Cerca del agua". Región de los lagos centrales que dio asiento a la capital azteca; Tenochtitlán, el centro más poblado y de mayor desarrollo cultural de la América Central, donde ahora se alza la Ciudad de México y en ella, nuestra Universidad. Lema "Vince in Bono Malum, Vencer al mal con el bien" Es la síntesis de nuestra filosofía. Toda una concepción que destierra actitudes negativas con un programa de acción positiva para vencer el mal de la ignorancia con el bien de la ciencia, el mal de la improvisación con el bien del profesionalismo apoyado en la moderna técnica, el mal del materialismo práctico por el bien del humanismo que reconoce la naturaleza espiritual de la persona, el mal de los antagonismos sociales con el bien de la concordia y la armonía, el mal de la injusticia con el bien de la caridad y el mal del desenfreno con el bien de la apertura y la fe en Dios.

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