Negocios Gastronómicos a través de MotoFoods

1. Introducción
1.1 Qué son los motofoods y sus beneficios
1.2 Tendencias 2017-2050 en la venta de producto alimenticio
2. Administrando tu motofood
2.1 Organigrama
2.2 Personal para puntos de venta
2.3 Cómo hacer de un motofood un negocio rentable
2.4 Permisos de habilitación
3. Costos y utilidades
3.1 Cómo costear y sacar los precios
3.2 Inversión menor de $100,000 pesos
3.3 El retorno de inversión en motofoods
3.4 Formato de estado de resultados
3.5 Definiciones del estado de resultados
3.6 Punto de equilibrio en 10 meses
3.7 Proveedores requeridos
4. Ventas gastronómicas en motofoods
4.1 El arte de vender en la vía pública
4.2 Distribución de tus productos
4.3 El marketing en alimentos
4.4 El software que facilita tu negocio
5. Producción, cocinando tus productos
5.1 Un negocio rodante pequeño o “de tu local a la calle” como un punto de venta
5.2 Higiene para la inocuidad alimentaria
5.3 Normas Oficiales Mexicanas de manejo de alimentos e higiene
5.4 Preparativos
5.5 Alternativas de azúcar para tu motofood
5.6 Alternativas de sal para tu motofood
5.7 El uso de grasas en tu motofood
6. Servicio, la atención del Operador de motofood a cada cliente
6.1 Procesos con estrategias Maas (Manufacturing as a service)
6.2 Puntos de venta impulsados por redes sociales
6.3 Formatos de publicidad
7. Modelos de negocio gastronómicos B2C (Business to Consumers) en motofoods
7.1 Diseño gráfico
7.2 Logotipo sugerido
7.3 Target
7.4 Equipo necesario
8. Recetas standard
8.1 Recetas para Alitas y Nachos
8.2 Recetas para Barbacoa
8.3 Recetas para Berries’ Options
8.4 Recetas para Box-lunch
8.5 Recetas para Café y Panaderías
8.6 Recetas para Comida Regional (Jalisco)
8.7 Recetas para Crepería
8.8 Recetas para Dogos
8.9 Recetas para Dulces Mexicanos
8.10 Recetas para Hamburguesas
8.11 Recetas para Helados, Paletas y Smoothies
8.12 Recetas para Moles Naturales
8.13 Recetas para Pastas y Lasagnas
8.14 Recetas para Pizzas
8.15 Recetas para Postres para Llevar
8.16 Recetas para Repostería de Recuerdos
8.17 Inventario para Semillas y Orgánicos
8.18 Recetas para Tacos de Guisado
8.19 Recetas para Tamales y Atole
8.20 Recetas para Tés y Tentempié
8.21 Recetas para Todo con Chocolate