Curso - Presencial
Duración
12 Horas
Inicio
Requisitos
Confirmar su asistencia 4ó 5 días antes del curso. Taer cofia o red para el pelo, mandil.
$1,800 IVA inc.
| Requisitos |
Confirmar su asistencia 4ó 5 días antes del curso. Taer cofia o red para el pelo, mandil.
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| Precio |
$1,800 IVA inc.
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1.- Introducción y breve historia de la panadería
2.- Presentación de ingredientes de calidad para la elaboración de panadería Internacional
3.- Técnicas de amasado, fermentación, tiempos, horneado y temperaturas
4.- Elaboración de rellenos, cremas, coberturas y brillos
5.- Elaboración del Pannetone, Corona navideña glaceada, Bastón navideño, Budin Ingles flameado, Rosca de reyes, Bizcocho de frutas campestre, Biscocho de miel y almendras etc.....
6.- Presentación y degustación
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