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Pastas y Salsas en Colonia Roma

Instituto Superior Mariano Moreno (México)

Curso - Presencial

Lugar

Colonia Roma

Duración

18 Horas

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Temario Pastas y Salsas en Colonia Roma

Pastas y Salsas

CLASE 1
Pastas simples

» Tallarines al huevo
» Tagliatelle al huevo
» Pesto genoves
» Salsa de ajo y peperonccino
» Salsa potenza

CLASE 2
Noquis

» Ñoquis de papa en salsa escarparo
» Ñoquis souflee
» Salsa 4 quesos

CLASE 3
Pastas rellenas

» Pastas rellenas
» Masa para raviolis tipo cerdeña
» Relleno a base de bouef mode
» Relleno estilo sur de francia
» Salsa de hongos
» Salsa amatricciana
» Salsa arrabiata
» Salsa putanesca

CLASE 4
Pastas rellenas II

» 3 tipos de relleno
» Salsa napolitana
» Salsa de legumbres a la crema
» Masa para pasta sin huevo
» Salsa carbonara 1
» Salsa carbonara 2

CLASE 5
Lasaña y canelones

» Canelones de pollo
» Lasaña a la piamontesa
» Salsa bolognesa
» Salsa fileto-pomodoro
» Salsa bechamel

CLASE 6
Pizzas

» cuatro estaciones
» Mexicana
» Cuatro quesos
» Calzzone

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Dónde	Colonia Roma, Durango 169, Esquina Monterrey ver mapa
Cuándo	Inicio: consultar al centro educativo

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Nuestra casa de estudios, fundada en 1963, se ha convertido en una institución referente de la educación superior. Esto se debe a la experiencia que nos brinda un trabajo crítico, reflexivo y siempre actualizado. De este modo hemos desarrollado programas de enseñanza que contemplan las exigencias que demanda cualquier escenario profesional.

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