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Universidad Iberoamericana León

Presentación de Platillos en León


Universidad Iberoamericana León (México)

Curso - Presencial

Lugar

León (Guanajuato)

Duración

18 Horas

Inicio

12/10/2009

Requisitos

Entrevista con la coordinadora en caso de así requerirse. Nivel de estudios indistinto. Pago de inscripción.

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Detalles de Presentación de Platillos en León

Tipo Curso Duración 18 Horas
Método / lugar Juan José Hernández Calixto Contactar Presencial en León dónde
Alumnos por clase 22
Documentos Presentación de Platillos
Dirigido a Personas del sector restaurantero y hotelero, estudiantes de gastronomía, estudiantes de la carrera de turismo y hostelería, y toda persona interesada en el tema y que tenga gusto por la buena mesa.
Para qué te prepara Conocer y llevar a la práctica pautas específicas para organizar una buena mesa, que partan desde el diseño del menú hasta la presentación de los platillos. Reflejar, a través del conocimiento adquirido, el domino de varias técnicas para la decoración de platillos. Desarrollar las técnicas y conocimientos necesarios para decorar una amplia variedad de platillos.
Requisitos
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Temario Presentación de Platillos en León

Presentación de Platillos

Contenidos

I. Decoración de Platillos.
Presentación del curso.
Clasificación de tipos de platillos.
Decoración con frutas y verduras.
Decoración de entradas y canapés.
Decoración de platos fuertes.
Decoración de postres.

II. Tipos de servicio:
Mesa informal
Mesa formal.

III. Diseño de menú:
Desayunos.
Almuerzos.
Comidas.
Cenas.
Desayunos de trabajo.

IV. Bebidas:
Combinaciones de platillos con bebidas.

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Instalaciones y fechas



Dónde León, Blvd. Jorge Vértiz Campero No.1640, Colonia Cañada de Alfaro.
Cuándo Inicio: 12/10/2009 Fin: 30/11/2009 ver calendario
 

Observaciones

Metodología didáctica • Clases teóricas, demostrativas y prácticas. • Evaluación de las preparaciones. • Material escrito de apoyo. • Atención personalizada del facilitador. • Entrega de tareas solicitadas por el facilitador. Días y horarios Lunes de 10:00 a 13:00 horas Periodicidad: Semanal (No habrá clases los días 2 y 16 de noviembre)

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Sobre Universidad Iberoamericana León

Descripción del centro
El proyecto educativo de la Ibero León impulsa la formación de jóvenes creativos, críticos, libres y solidarios. Formamos líderes con visión de futuro, concientes y comprometidos con su entorno, que actuarán en su vida profesional como agentes de transformación.

Nos caracteriza:
* La vanguardia académica y tecnológica.
* Una propuesta educativa interdisciplinaria y multidimencional.
* La libertad académica, el respeto y la apertura al diálogo.
* La formación de líderes en todos los campos de las ciencias y las artes.
* Un sentido profundo y operante de justicia social.
* Posibilidad de intercambio con universidades de los cinco continentes.
Ventajas de estudiar en Universidad Iberoamericana León
Integramos en el País el Sistema Educativo Jesuita y compartimos con más de 200 universidades en el mundo una tradición educativa de más de 450 años. Somos reconocidos por la formación de líderes en todos los campos de las ciencias y de las artes. Modernas instalaciones, con tecnología de vanguardia y con laboratorios y talleres únicos, por su nivel de equipamiento, en la región. Te brindamos experiencia internacional en los programas de intercambio con universidades de los cinco continentes. Aprendizaje de lenguas extranjeras: Inglés, Italiano, Alemán, Portugués, Chino, etc. Promoción para tu participación en proyectos empresariales, sociales y medioambientales. Otorgamos el mayor número de apoyos de Beca o Financiamiento Educativo que cualquier otra universidad en la región.
Breve Historia del centro
Con más de 31 años en la región del Bajío, la Universidad Iberoamericana León es una institución heredera de la educación jesuita, caracterizada por integrar en sus programas la ciencia, la tecnología y el humanismo. Somos una institución educativa líder en la formación humanista, que prepara profesionales con visión de futuro, vinculados a las realidades y las exigencias del entorno. Institución educativa de alta calidad y gran prestigio. Una institución a la vanguardia académica; dinámica y exigente con el cambio. Formamos líderes comprometidos que actúan en su vida profesional como agentes de transformación. Nuestro proyecto educativo forma hombres y mujeres que como egresados serán los actores sociales del futuro.
Centro especializado en
Nuestra oferta académica incluye 21 programas de Licenciatura, 8 de Maestría y 1 de Doctorado. Todos cuentan con el RVOE que los acredita ante la Secretaría de Educación Pública. Además tenemos una amplia oferta de Diplomados y Cursos de la más alta calidad y exigencia académica y profesional.

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