Producción de Fresas en Macrotúneles

La agricultura protegida, ha ofrecido la alternativa de producir más en una menor superficie y en épocas donde la producción a campo abierto es complicada. Además la posibilidad de tener producción de frutilla cuando es escasa eleva los precios en el mercado y mejora los ingresos al productor.

Por su sabor y sus características antioxidantes, la fresa es una frutilla que ha experimentado un crecimiento significativo de demanda en el mercado, lo que exige a los productores tener sistemas de producción más eficientes. Uno de esos sistemas es la agricultura protegida, que es una alternativa para producir más en una menor superficie y en épocas donde la producción a campo abierto es complicada. Además, la posibilidad de tener producción de frutilla cuando es escasa eleva los precios en el mercado y mejora los ingresos del productor.

Dentro de la producción bajo cubierta los macrotúneles resultan una opción altamente viable para producir fresa, y se ha comprobado que los rendimientos se duplican comparados con la producción a campo abierto. Sin embargo, para tener éxito en este sistema es necesario adoptar y ejecutar un paquete tecnológico integral que va desde el transplante, manejo del riego, nutrición, control de plagas, enfermedades y malezas, cosecha, postcosecha, entre otros. El uso de macrotúneles no solo ha facilitado el cultivo fuera de temporada, sino que ha coadyuvado en la mejora de la calidad e inocuidad de la fruta y manejo de los factores abióticos.