Protocolo de Banquetes

Visual Aula - Hosteleria
Online

65 € - ($ 1,436)
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Información importante

  • Curso
  • Online
  • 25 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
Descripción

La acción tiene como destinatarios finales a todas aquellas personas que quieran formarse en este sector laboral, con gran salida profesional; caterings, restaurantes, organización de eventos etc…

Conocer qué se entiende por banquete y sus tipos, así como todos los conocimientos necesarios para el servicio del mismo, incluyendo las normas de protocolo en los establecimientos de hostelería.

Información importante

Programa académico

Unidad 1. El banquete

- Conceptualización del banquete
- Tipos y características
- Normas generales

Unidad 2. Recibir a los invitados. El protocolo en los establecimientos de hotelería

- Tipos de comedor. Formas de mesa y colocación de presidencia
- Recepción y colocación de los invitados a la mesa
- Reglas de protocolo durante el servicio
- Colocación de las banderas en los actos oficiales

Unidad 3. El servico de banquetes
- Montaje y decoración de la mesa
- El servicio de las bebidas
- El servicio del menú

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