Quesos Azules en Tulancingo

Descripción del centro

El Centro de Estudios de la leche, A.C., es una institución de entrenamiento al servicio de la Industria láctea del país, a través de cursos de elaboración de quesos, fabricación de yoghurt y otros derivados de la leche y control de calidad de los mismos. La capacitación se desarrolla en la ciudad de Tulancingo, en el estado de Hidalgo., donde el Centro de Estudios de la leche, CEDELE, tiene sus instalaciones que consta de aulas, laboratorios y fábrica de lacticinios, perfectamente adecuados para el cumplimiento eficiente de los servicios que ofrece. Los cursos son programados para una semana de duración. Una semana de intenso trabajo. Las convocatorias son frecuentes durante todo el año. Los grupos son reducidos. Máximo 8 alumnos, para que la enseñanza sea directa, profunda y detallada. También existe la opción permanente de un entrenamiento individual, que algunas veces incluye sólo fines de semana, feriados, puentes o vacaciones; según lo solicite el propio participante. CEDELE está organizado también para capacitar al personal en su empresa. En todos los casos, puede otorgar Constancia de Habilidades laborales avalados por nuestro Registro ante la Secretaría del Trabajo y Previsión Social.