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Le Gateau Alta Repostería

Repostería Intermedia en Col. Observatorio


Le Gateau Alta Repostería (México)

Curso - Presencial

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Col. Observatorio

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Temario Repostería Intermedia en Col. Observatorio

Repostería Intermedia
repostería INTERMEDIA:

  • Tartas y Pays
  • Panadería Dulce tradicional (pasta hojaldrada, biscochería, pan danés, etc)
  • Panadería Integral (centeno, ajo, cebolla, alemán, campesino,etc)
  • Panes, Hogazas y Bollería (papa, italiano, pumpernickel, de maíz, etc)
  • Especialidades Saladas
  • Pastelería de queso
  • Chocolatería Fina
  • Crepas dulces y saladas
  • Strudell

  • Cursos de Temporada: Galletería Navideña, Rosca de Reyes, Pan de muerto, Pastelería Navideña, Fruit Cake, Casitas de jengibre y Panetone.
  • El Café y sus preparaciones (16 variedades de bebidas diferentes a base de café)
  • Paletas de galleta decoradas con fondant
  • Paletas de galleta decoradas con Royal Icing
  • Gelatina Intermedia
  • Repostería con grenetina
  • Cocina salada para intermedios
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Dónde Col. Observatorio, Gob. González Calderón No. 79-A
Cuándo Inicio: consultar al centro educativo
 
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Sobre Le Gateau Alta Repostería

Descripción del centro
CHEF FABIOLA PICAZO

Con una formación profesional y amplia experiencia en Repostería, capacitando en las áreas de producción, calidad y nuevos productos, trabajando en conjunto con empresas dedicadas al ramo, colaborando en publicaciones gastronómicas y haciendo apariciones en televisión.
Todo ésto la ha llevado a tener un lugar reconocido en el medio y a lograr que un postre se convierta en "el arte de crear".

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