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Taller de Cocina

Servicio de Banquetes y Catering en Veracruz, Ver Puerto


Taller de Cocina (México)

Curso - Presencial

Lugar

Veracruz, Ver Puerto

Duración

64 Horas

Requisitos

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Detalles de Servicio de Banquetes y Catering en Veracruz, Ver Puerto

Tipo Curso Duración 64 Horas
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en Veracruz, Ver Puerto dónde
Alumnos por clase 10
Prácticas Curso Individual
Dirigido a Dirigidos a jóvenes, público en general y empresas, que deseen aprender y/o perfeccionar la decoración de pasteles.
Para qué te prepara Brindar una oportunidad a toda persona amante de la gastronomía en tener una educación integral, profesional y ética. Logrando que nuestro alumnado desarrolle las habilidades técnicas y teóricas para utilizarlos como herramientas en la elaboración, servico y organización de banquetes.
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Temario Servicio de Banquetes y Catering en Veracruz, Ver Puerto

Servicio de Banquetes y Catering
En este curso aprenderás todo lo referente a banquetes, desde la organización, control de costos, servicio, etc. El curso tiene una duración de 64 horas, esto es 16 clases de 4 horas cada una tomando 2 clases por semana. La fecha de inicio de este curso es abierta, ya que eliges la fecha para tomar el curso personalizado en forma individual sin costo adicional. El curso es 100% práctico, es decir, los alumnos realizan todas las prácticas.


El temario del curso comprende 8 módulos:

  • El Negocio del Banquete y su Administración
  • El Factor Humano en los Banquetes
  • Administración en la Operación del Banquete
  • Logística para la Operación del Banquete
  • Control de Compras, Almacén, Control de Costos de Alimentos y Bebidas y otros Servicios
  • Ingeniería para Banquetes
  • Situación Legal
  • Mercadotecnia aplicada al Catering

    • COSTOS CON INGREDIENTES.
    Costo de Inscripción de $300
    Costo del Curso es de 2 mensualidades de $5,000 (incluye curso, manual/recetario de todas las prácticas, ingredientes para la elaboración de las recetas y materiales para decoración.)

    *También contamos con Cursos de Control de Costos, Técnicas de Servicio de Comedor, Servicio de Comedor Industrial y Menús Ciclónicos, y Maridaje de Vinos con Alimentos. Solicita Información*
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    Dónde Veracruz, Ver Puerto, Azueta 856 Entre Flores Magon Y Carranza Colonia Centro
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    Sobre Taller de Cocina

    Descripción del centro
    TALLER de COCINA, nace en el año de 2006 por la inquietud de de los amamantes de la gastronomía en el puerto de Veracruz y que no pueden pagar una carrera, por eso su fundador, el Chef Juan Enrique Méndez González, quien se motivo a incursionar en la difícil tarea de la educación gastronomíca en el puerto de Veracruz, siendo el primer TALLER de COCINA, en el puerto de Veracruz.

    Que proporciona diferentes talleres y cursos gastronomicos, dirigidos a amas de casa, jóvenes, público en general del puerto de Veracruz y sus alrededores. tolos dos fines de semana.

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