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Nutridiversidad A.C.

Taller de Cocina Nutritiva en Jiutepec


Nutridiversidad A.C. (México)

Taller - Presencial

Duración

40 Horas

Dirigido a

Público en general. Trabajadores del sector salud Restauranteros Manejadores de alimentos. Estudiant... ver máses y Profesionales de la Gastronomía Amas de casa Adolescentes

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Detalles de Taller de Cocina Nutritiva en Jiutepec

Tipo Taller Duración 40 Horas
Método / lugar contactar con el responsable A domicilio / Presencial
Certificado / Título Constancia de Participación
Alumnos por clase 70
Dirigido a Público en general. Trabajadores del sector salud Restauranteros Manejadores de alimentos. Estudiantes y Profesionales de la Gastronomía Amas de casa Adolescentes
Para qué te prepara En el Taller de Cocina Nutritiva, conocerás como hacer más saludable cualquier receta, potencializando al máximo sus propiedades nutrimentales, sin que pierda sus características básicas de sabor y presentación. Conocerás sobre el correcto manejo, higiene y conservación de los alimentos, cómo combinarlos y distribuirlos dependiendo las caraterísticas físicas, sexo, edad y actividad.
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Temario Taller de Cocina Nutritiva en Jiutepec

Taller de Cocina Nutritiva

Características:

  • El curso se desarrolla en 10 clases de 4 horas cada una (una clase por semana), se compone de 25% teória y 75% práctica.
  • Las primer hora de la clase, se le enseña al estudiante todo lo referente al funcionamiento de los alimentos, cómo calcular las cargas energéticas, sus beneficios, bondades y propiedades. Posteriormente se pasa a la cocina, en donde se elaboran alrededor de 5 a 8 platillos por clase, dependiendo el módulo que se esté revisando. En la parte práctica, el estudiante es el que se encarga de ir elaborando los alimentos, bajo las instrucciones del profesor, en donde va conociendo sobre las cantidades, tiempos de cocción, como manejar, conservar e higienizar los alimentos.

Las 40 horas se componen de 5 módulos:

  • Módulo I (8 horas) "La importancia del Desayuno"
  • Módulo II (8 horas) "Ensaladas y Colaciones Matutinas"
  • Módulo III (8 horas) "Carnes y Plato Fuerte"
  • Módulo IV (8 horas) "Pastas y Cremas"
  • Módulo V (8 horas) "Postres y Cenas"

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Sobre Nutridiversidad A.C.

Descripción del centro
En Nutridiversidad A.C. se le enseña al paciente como debe ser su alimentación, más que darle una dieta temporal estricta, se le proporciona la información de acuerdo a sus características físicas, edad, sexo, estilo de vida y padecimientos, como debe alimentarse para poder controlar adecuadamente cualquier situación de salud.

Al paciente se le dan las herramientas básicas para que el pueda decidir y seguir una alimentación correcta de acuerdo a sus necesidades específicas, características físicas y actividades personales.
A diferencia de una consulta con el nutriologo convencional, en la que únicamente se revisan factores de tipo temporal (bajar o aumentar de peso, controlar algún padecimiento o por la necesidad de llevar una dieta distinta) en las consultas de Nutridiversidad A.C., se tiene por objeto el cambiar los hábitos alimenticios de manera permanente, corregir lo vicios en la alimentación y cambiar patrones de conducta alimentaria.
Ventajas de estudiar en Nutridiversidad A.C.
Nuestra ideología consiste en enseñarle al paciente como debe ser su alimentación, en qué momento comer y cómo combinar los alimentos para poder explotar al máximo sus beneficios. De esta manera se logra que él se convierta en su propio especialista, ya que cuenta con las bases suficientes para no caer en trucos publicitarios o mitos populares relacionados con los alimentos y los padecimientos.
Breve Historia del centro
Nutridiversidad es una Asociación Civil dedicada a la prestación de servicios educativos orientados a la correcta alimentación, a través de nuestros diversos programas y servicios logramos abarcar a todos los sectores y grupos de edad de la sociedad actual. Nuestro Programa lo diseño y creó la Nut. Cecilia J. Figueroa García, el cual estuvo en la Universidad Autónoma del Estado de Morelos desde marzo de 2003 hasta finales de 2007 teniendo como sede la Unidad Profesional “Los Belenes”, sin embargo, y en función de mejorar la calidad de nuestros servicios, se decidió independizarse de la UAEM y constituir la A.C., siendo la Directora General la creadora del Programa. Desde 2003 hemos “cambiado vidas”, ya que a nuestros pacientes y estudiantes se les enseña todo lo necesario para que a través de una correcta alimentación puedan mejorar sustancialmente su calidad de vida.

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