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Instituto Tecnológico Autónomo de México-Extensión Universitaria
U.O.C. la Universidad Virtual
Divulgación Dinámica México
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Chocolateria fina

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  Chocolatería Fina I en Narvarte Fiestitodo Programa: Primer día Temperado del chocolate Maziso, bicolor, con cafe Segundo día Enjambres de corn flakes Enjambres de rice krispies Tercer día Trufas sencillas Mentas cubiertas Cuarto día Trufas de semillas Enjambre de semillas... (Curso de chocolateria fina en Distrito Federal)
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  • en Narvarte
  • 4 Dias
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  Curso de: Manejo Básico de Chocolate y Chocolatería Fina. en Ciudad de Mexico, Col. Jardines Del Pedregal  4 Mundohelado Mexico Programa: Material teórico: 2 horas (aproximadamente). Breve reseña de la historia del cacao y chocolate. Definición y conceptos del producto. Reseña sobre que es el cacao, su composición, como se procesa hasta llegar al chocolate, tipos de tostado, etc. Definición de que es: cacao, licor de cacao, ... (Curso de chocolateria fina en Distrito Federal)
Curso
  • en Ciudad de Mexico, Col. Jardines Del Pedregal
  • 2 Dias
$5,000 IVA inc. Inscripción Gratis
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  Pastelería Y Repostería Fina 1 en Ciudad de México  2 Aspic Instituto Gastronómico Curso de 20 clases 1 día por semana. Aprende: Las masas de pastelería. Masas de panadería. Merengues y crepas. Cremas y mousses. Tartas, tartaletas y petits fours. Chocolatería y azúcar. Coulis y salsas. Cakes y pasteles. Caramelos, trufas... (Curso de chocolateria fina en Distrito Federal)
Curso
  • en Ciudad de México
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  Repostería Intermedia en Col. Observatorio  2 Le Gateau Alta Repostería ) Especialidades Saladas Pastelería de queso Chocolatería Fina Crepas dulces y saladas Strudell Cursos de Temporada: Galletería Navideña, Rosca de Reyes, Pan de muerto, Pastelería Navideña, Fruit Cake, Casitas de jengibre y Panetone. El Café y sus preparaciones (16... (Curso de chocolateria fina en Distrito Federal)
Curso
  • en Col. Observatorio
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  Curso de Pastelería en Veracruz, Ver Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados . Cada uno tiene una duración variable que va desde 16 hasta 32 horas de duración. Todos los cursos son impartidos de manera individual y son totalmente prácticos. TEMARIO: Bombonería Chocolate Chocolatería de Ocasión Repostería Navideña Cupcakes... (Curso de chocolateria fina en Veracruz)
Curso
  • en Veracruz, Ver
  • 16 Horas
$1,500 IVA inc.
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  Licenciatura en Arte Culinario en Mexico Instituto de Arte Culinario Coronado Enología Servicio IV Cocina francesa tradicional Cocina francesa contemporánea Comida asiática Repostería fina Técnicas modernas de pastelería Francés culinario I 5o Cuatrimestre Enología II Química en alimentos Administración restaurantera II Coctelería I... (Licenciatura de chocolateria fina en Estado de México)
Licenciatura
  • en Mexico
  • 3 Años
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  Chocolatería Fina II en Narvarte Fiestitodo Programa : Primer día Trufas: alemana, parisina, de cereza Segundo día Mazapán de cacahuate con chocolate Ciruelas pasas rellenas de pasta de almendra Tercer día Tambores de coco Copitas de nuez Cuarto día Trufas de semillas Chocolates rellenos de fondant... (Curso de chocolateria fina en Distrito Federal)
Curso
  • en Narvarte
  • 4 Dias
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