Cocina Contemporánea en Monterrel
Escuela de Cocina Astrid Kerlegand
de alcachofas y tocino Ensalada griega Huevos reales Clase 5 Crema de puerros Pasta rellena con espuma de gruyere Ceboche de portobello Blinis Clase 6 Vochyssoise (crema fría de papa y poro) Huachinango y esparragos a la salsa de mantequilla Pastel Clase 7...
(Diplomado de cocina fria en Nuevo León)
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Cocina Española en Veracruz
Instituto Veracruzano de Alta Cocina
una mayor capacitación hacia los trabajadores de la industria alimentaría desempeñándose en las áreas de cocina caliente, cocina fría, repostería, servicio a comensales y bar entre otras. Así también el sector familiar ocupa un lugar importante en el proceso...
(Diplomado de cocina fria en Veracruz)
$1,800 IVA inc.
Cocina Saludable en Colonia Roma
Instituto Superior Mariano Moreno
CLASE 1 : » Sopa fria de melon con esencia de coco y vainilla » Tataky de atun en salsa baja de sodio acompañado de perlas de fruta de la pasion » Roulade de pollo en salsa de mango con ensalada de flores de temporada CLASE 2 : » Variedad de barras...
(Curso de cocina fria en Distrito Federal)
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Licenciatura en Gastronomia con Formacion en Cocina Mexicana. en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Universidad Koben Yah
Frances Ii 6to. Semestre Organización De Banquetes Cocina Mexicana Ii Cocina Frnacesa Ii Cocina De America Ingles Vi Francés Iii 7mo. Semestre Cocina Mexicana Iii Cocina Italiana Cocina Fria Escultura En Hielo I Vitivinicultura Y Enologia Seminario...
(Licenciatura de cocina fria en Chiapas)
Licenciatura
- en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
- 8 Semestres
$3,980
$3,582 IVA inc.
Beca
Diplomado Cordon Rouge en Boca Del Río
Le Chef College
PROGRAMA: Bases y técnicas Culinarias Cocina Árabe y Griega Cocina Oriental Cocina Fría y Desayunos Cocina Mexicana Cocina Española Cocina Italiana Repostería y Panadería Cocina Francesa...
(Curso de cocina fria en Veracruz)
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Programa Profesional en Artes Culinarias (32 Meses) en México
Cca Centro Culinario Ambrosia
al Manejo y Control de Costos Introducción a la Panadería Panadería Mexicana Panadería Europea Cocina Fría I Cocina Fría II Cocina Caliente I Cocina Caliente II Cocina Caliente III Examen Semestral Teórico y Práctico 2º Semestre Cocina Mexicana I Cocina...
(Educación Profesional de cocina fria en Distrito Federal)
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Chef Profesional en Toluca
Grupo Isima
PLAN DE ESTUDIOS PRIMER MÓDULO Introducción al Mundo de la Gastronomía Técnicas en la Preparación y Conservación de Alimentos I y II SEGUNDO MÓDULO Cocina Fría (guarniciones, ensaladas, etc.) Cocina Caliente (sopas, cremas , pastas) Platos Fuertes...
(Educación Profesional de cocina fria en Estado de México)
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Licenciatura en Gastronomía en Guadalajara
Universidad Univer
Primer cuatrimestre Tecnología y artes culinarias Panadería y repostería básica Higiene y seguridad Estrategias de estudio Principios contables y administrativos Segundo cuatrimestre Cocina fría y charcutería Panadería y repostería avanzada...
(Licenciatura de cocina fria en Jalisco)
$1,964 IVA inc.
Licenciatura en Gastronomía en Puebla
Universidad Mesoamericana de Puebla
Metodología de la Investigación Costos de Alimentos y Bebidas Servicios a la Mesa Nutrición Coctelería Panadería I Cocina Fría Inglés III Conservación de Alimentos Cocina Mexicana I Panadería II Cocina Nutricional Cocina Internacional I Cafetería Francés I...
(Licenciatura de cocina fria en Puebla)
$1,500 IVA inc.
Cuisine en San José Insurgentes
Instituto de Gastronomía Y Repostería Franco Mexicano
caliente, cocina fría, carnicería y pescadería, charcutería, repostería y panadería. Nuestro plan de estudios contempla un horario presencial de 3 horas diarias (lunes a viernes) y un programa de prácticas profesionales obligatorias a partir del segundo...
(Diplomado de cocina fria en Distrito Federal)
Diplomado
- en San José Insurgentes
- 2 Años
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Licenciatura en Arte Culinario en Mexico
Instituto de Arte Culinario Coronado
Historia de la gastronomía Almacenaje Compras Costos Nutrición Servicio II Cocina caliente Pescados y mariscos Cocina fría Bases de Pastelería II Inglés culinario II 3o Cuatrimestre Planeación del menú Mobiliario y arquitectura Costos II Servicio III...
(Licenciatura de cocina fria en Estado de México)
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Licenciatura en Gastronomía - Plan Cuatrimestral en Metepec
Instituto Universitario Del Estado de México - Iuem -
Asiática Inglés Vlll Noveno Cuatrimestre Seminario de Titulación Instalación y Mantenimiento de Cocinas Organización de Banquetes Cocina Fría Cocina de América Inglés IX...
(Licenciatura de cocina fria en Estado de México)
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Licenciatura en Gastronomía en Distrito Federal
Universidad de Londres
Cocina fría Cocina tradicional mexicana Clasificación de pescados y mariscos Planeación estratégica Informática Matemáticas básicas Taller creatividad, innovación y liderazgo Tercer semestre Cocina mexicana Carnes, aves y caza Pastelería Costos...
(Licenciatura de cocina fria en Distrito Federal)
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Licenciado en Administración Gastronómica en Monterrey
Universidad Regiomontana
Taller de Cocina Natural Séptimo Tetramestre Vitivinicultura Taller de Cocina Fría Comida Asiática Curso Electivo Desarrollo Empresarial Legislación Turística Octavo Tetramestre Buffet Tema I El Chef Como Administrador Administración de Restaurantes...
(Licenciatura de cocina fria en Nuevo León)
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Gastronomía en Valladolid
Universidad de Valladolid Yucatán
de servicios y restaurantes 4. Pastelería y repostería II 5. Derecho laboral 6. Cocina francesa I 7. Cocina fría 8. Inglés VI Séptimo semestre 1. Conservación de alimentos 2. Metodología de la investigación 3. Organización de banquetes 4. Cocina francesa II 5...
(Educación Profesional de cocina fria en Yucatán)
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Profesional Asociado en Administración de Restaurantes en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
de la Comunicación Francés I SEGUNDO SEMESTRE Contabilidad Financiera Cocina Fría Práctica del Servicio Profesional a la Mesa Patrimonio y Cultura Mexicana Operación de Alimentos y Bebidas en la Hospitalidad Comportamiento Organizacional Francés II TERCER SEMESTRE...
(Educación Profesional de cocina fria en Distrito Federal)
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Licenciatura en Gastronomía en Tuxtla Gutiérrez
Universidad de Ciencias Y Artes de Chiapas
gastronómicas Costos de alimentos y bebidas Identificación de productos Microbiología de los alimentos Panadería Bases de pastelería y repostería Cocina fría Cocina nutricional y vegetariana Mercadotecnia enfocada a empresas gastronómicas Técnicas...
(Licenciatura de cocina fria en Chiapas)
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Licenciatura en Gastronomía
Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
Cortes Técnicas de Cocina Caliente Técnicas de Cocina Fría Cocina Mexicana Prehispánica Regional I Regional II Contemporánea Cocina Francesa Norte Sur- Mediterránea Este Oeste Cocina Asiática China Japonesa Thailandesa India Repostería Bases Francesa...
(Licenciatura de cocina fria en )
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Licenciatura en Gastronomía en Puebla
Universidad Politecnica Hispano Mexicana
Banquetes Ética Culinaria Ingles VI Francés VI S é p t i m o Enología I Cocina Fría Cocina Del Mar. Cocina Asiática Administración Hotelera I Instalación Y Mantenimiento Seminario De Tesis I. Ingles VII Francés VII O c t a v o Enología II. Strange Foods...
(Licenciatura de cocina fria en Puebla)
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Artes Culinarias en Chetumal
Universidad Latinoamericana de Quintana Roo, A.C.
Nutrición *Materia extracurricular. Sujeto a cambios Segundo Cuatrimestre Cocina fría Cocina prehispánica Carnicería* Almacenes y compras Contabilidad Inglés II Estadística aplicada Tecnología del servicio I *Materia extracurricular. Sujeto a cambios Tercer...
(Licenciatura de cocina fria en Quintana Roo)
Licenciatura
- en Chetumal
- 9 Cuatrimestres
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