Objetivo del curso: Formar profesionales en el arte culinario y de la gastronomía altamente capacitados en las técnicas básicas y modernas de preparación de alimentos; de la excelencia en los ...
Objetivo del curso: Formar profesionales en el arte culinario y de la gastronomía altamente capacitados en las técnicas básicas y modernas de preparación de alimentos; de la excelencia en los servicios gastronómicos, observando seguridad, higiene y calidad, así como el óptimo manejo de los recursos, capaces de integrarse en orto tiempo al ámbito laboral del sector gastronómico y de servicio con compromiso, sentido creativo y ético. Destinatarios del curso: Egresados de bachillrato, estudiantes con carrera profesional truca, o trabajadores del medio gastronòmico que deseen profesionalizar su actividad. →
