Viernes Gourmet 1 en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 20 clases 1 día por semana. Aprende: Bases culinarias. Fondos y grandes salsas. Cremas, veloutes y sopas. Menús de Cocina: Francesa, Italiana. Mexicana. Árabe. Española. Oriental. Horarios : Días viernes de 15:00 hs. a 18:30 hs....
(Curso de cocina mexicana en Distrito Federal)
Curso
- en Ciudad de México
- 70 Horas
$5,775 IVA inc.
Gastronomía en Boca Del Río
Le Chef College
PLAN DE ESTUDIOS Semestre I - Historia de la Gastronomía / Normatividad de los códigos sanitarios / Laboratorio de técnicas culinarias / Laboratorio de cocina de las Américas / Laboratorio de panadería mexicana y europea / Administración / Taller...
(Licenciatura de cocina mexicana en Veracruz)
Licenciatura
- en Boca Del Río
- 8 Semestres
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Profesional Asociado en Administración de Hoteles en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
de la Comunicación Francés I SEGUNDO SEMESTRE Contabilidad Financiera Tecnología del Hospedaje Cocina Fría Práctica del Servicio Profesional a la Mesa Patrimonio y Cultura Mexicana Operación de Alimentos y Bebidas en la Hospitalidad Comportamiento Organizacional...
(Educación Profesional de cocina mexicana en Distrito Federal)
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Profesional Asociado en Administración de Hoteles en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
de la Comunicación Francés I SEGUNDO SEMESTRE Contabilidad Financiera Tecnología del Hospedaje Cocina Fría Práctica del Servicio Profesional a la Mesa Patrimonio y Cultura Mexicana Operación de Alimentos y Bebidas en la Hospitalidad Comportamiento Organizacional...
(Educación Profesional de cocina mexicana en Distrito Federal)
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Gastronomía en Mérida
Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste
Introducción al turismo Historia de la gastronomía mexicana Fundamentos de panadería Cocina mexicana tradicional Servicio de mesa Higiene y seguridad Contabilidad basica Frances II Ingles II Tercer semestre Fundamentos de reposteria Cocina mexicana...
(Licenciatura de cocina mexicana en Yucatán)
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Licenciatura en Gastronomía en México
Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
Cortes Técnicas de Cocina Caliente Técnicas de Cocina Fría Cocina Mexicana Prehispánica Regional I Regional II Contemporánea Cocina Francesa Norte Sur- Mediterránea Este Oeste Cocina Asiática China Japonesa Thailandesa India Repostería Bases Francesa...
(Licenciatura de cocina mexicana en Distrito Federal)
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Especialidad Tecnica en Cancun
Escuela Gourmet Panza Fratello
Charcutería Panadería I Pastelería I Mexicana I Francesa I Gastronomía en América Oriental I Ingles II Francés II · TERCER SEMESTRE Oriental II Mediterránea Española Mexicana II Francesa II Cocina experimental Panadería II Pastelería II Ingles III Francés III...
(Curso de cocina mexicana en Quintana Roo)
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Diplomado Gastronomía en Col Xotepingo
Instituto Tecnológico Restaurantero
y salsas. - Platillos regionales tradicionales. - Decoración de alta cocina. Cocina Mexicana - Regiones gastronómicas. - Técnicas de preparación. - Salsas, adobos, pipianes y moles. Pastelería - Pastas. - Cremas. - Flanes. - Soufflés. - Merengues...
(Curso de cocina mexicana en Distrito Federal)
Curso
- en Col Xotepingo
- 120 Horas
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Licenciatura en Gastronomía Admon y Artes Culinarias Pâtisserie en Tehuacán
Universidad Del Valle de Puebla
Charcutería y Derivados Lácteos Cocina Prehispánica y Mexicana Historia y cultura de la Gastronomía en México Matemáticas Financieras Inglés I Cuarto Semestre Coctelería Arte Mukimono Garde Manger Mercadotecnia Administración de Establecimientos de Alimentos...
(Licenciatura de cocina mexicana en Puebla)
$20,500 IVA inc.
Licenciatura en Gastronomía Admon y Artes Culinarias Pâtisserie en Puebla
Universidad Del Valle de Puebla
Charcutería y Derivados Lácteos Cocina Prehispánica y Mexicana Historia y cultura de la Gastronomía en México Matemáticas Financieras Inglés I Cuarto Semestre Coctelería Arte Mukimono Garde Manger Mercadotecnia Administración de Establecimientos de Alimentos...
(Licenciatura de cocina mexicana en Puebla)
$20,500 IVA inc.
Junior Chef en Ciudad Victoria
Instituto de Estudios Gastronomicos Sugar
. Servicio de alimentos y bebidas. Asignaturas practicas: técnicas culinarias. Cocina mexicana. Española. Italiana. Francesa. Oriental. Maridaje. Cockteleria. Reposteria. Taller teorico practico. Duracion 6 meses. Asistencia una vez por semana cada sesion...
(Diplomado de cocina mexicana en Tamaulipas)
Diplomado
- en Ciudad Victoria
- 6 Meses
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Diplomado de Repostería en México
Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
que conforman las principales recetas de repostería en la cocina francesa y mexicana. Tendrás bases de chocolatería y azúcar. Temario: Bases y panes Repostería Nieves y helados. Chocolatería gourmet. Postres al plato...
(Diplomado de cocina mexicana en Distrito Federal)
$1,600 IVA inc.
Licenciatura en Gastronomía en Puebla
Ieu - Instituto de Estudios Universitarios
y trascendencia de la cocina mexicana en el contexto mundial. El egresado habrá desarrollado las siguientes habilidades: Manejar los procedimientos y políticas aplicables para la administración de un restaurante. Establecer controles de calidad de los alimentos...
(Licenciatura de cocina mexicana en Puebla)
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Profesional Asociado en Gastronomía en Col Xotepingo
Instituto Tecnológico Restaurantero
- Costos de alimentos y bebidas - Nutrición - Cocina mexicana regional - Panadería - Preparación y servicio de bebidas - Ética profesional - Inglés III - Francés III - Prácticas de asignatura III Cuarto Semestre - Creación de un negocio restaurantero...
(Curso de cocina mexicana en Distrito Federal)
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Licenciatura en Hotelería en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
de la Comunicación Francés I SEGUNDO SEMESTRE Contabilidad Financiera Tecnología del Hospedaje Cocina Fría Práctica del Servicio Profesional a la Mesa Patrimonio y Cultura Mexicana Operación de Alimentos y Bebidas en la Hospitalidad Comportamiento Organizacional...
(Licenciatura de cocina mexicana en Distrito Federal)
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Licenciatura en Hotelería en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
de la Comunicación Francés I SEGUNDO SEMESTRE Contabilidad Financiera Tecnología del Hospedaje Cocina Fría Práctica del Servicio Profesional a la Mesa Patrimonio y Cultura Mexicana Operación de Alimentos y Bebidas en la Hospitalidad Comportamiento Organizacional...
(Licenciatura de cocina mexicana en Distrito Federal)
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El Arte y Cultura Gourmet en Pachuca
Escuela de Arte Gourmet
y Vitivinicultura. Maridaje de Vinos Catas a Ciegas. Gastronomía : Normas y Técnicas de Higiene y Seguridad. Técnicas y Manejo Adecuado del Equipo. Nueva Cocina Mexicana. Gastronomía de Temporada. Cocina Deconstructiva. Cocina de Autor. Elaboración de Platillos...
(Diplomado de cocina mexicana en Hidalgo)
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El Arte y Cultura Gourmet. en Pachuca
Escuela de Arte Gourmet
y Vitivinicultura. Maridaje de Vinos Catas a Ciegas. Gastronomía : Normas y Técnicas de Higiene y Seguridad. Técnicas y Manejo Adecuado del Equipo. Nueva Cocina Mexicana. Gastronomía de Temporada. Cocina Deconstructiva. Cocina de Autor. Elaboración de Platillos...
(Diplomado de cocina mexicana en Hidalgo)
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Licenciatura en Administración de Servicios Alimentarios en Monterrey
Instituto Regiomontano de Hotelería
- Tecnología de los Alimentos - Contabilidad I - Teoría de la Administración II - Relaciones Humanas - Inglés II 3er SEMESTRE - Cocina Mexicana y Española - Fermentados y Destilados - Proceso y Controles de Adquisiciones - Contabilidad II - Administración...
(Licenciatura de cocina mexicana en Nuevo León)
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Beca
Licenciatura en Gastronomía Y Artes Culinarias en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
TERCER SEMESTRE Cultura Gastronómica de Oriente y Medio Oriente Cocina Mexicana Volatería, Pescadería y Tablajería Bases de Panadería Control de Alimentos y Bebidas Química de los Alimentos Estancia Profesional II Francés III CUARTO SEMESTRE Cocina...
(Licenciatura de cocina mexicana en Distrito Federal)
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