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Cursos de Cocina profesional
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Cocina Básica
Le Cordon Bleu
Definición de términos culinarios franceses Manejo de cuchillos e introducción a los diferentes tipos de cortes ?Mise-en-place? - preparación de los alimentos Técnicas clásicas francesas Preparación de fondos, salsas, rellenos y masas Métodos de cocc...
(Curso de Cocina profesional en Estado de México)
$57,927 IVA inc.
Diplomado en Delicias de la Cocina Mexicana
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 144 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Cocina profesional en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 144 Horas
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Licenciatura en Gastronomía
Instituto Veracruzano de Alta Cocina
de la repostería Cocina mexicana Contabilidad Calidad total Antecedentes de la gastronomía Servicios de alimentos y bebidas i Ingles II... Antropología alimentaría II Cocina internacional I Costo de alimentos y bebidas Nutrición II Técnicas de repostería II...
(Licenciatura de Cocina profesional en Veracruz)
Licenciatura
- en Veracruz
- In Company
- 4 Años
$3,600 más IVA
Diplomados en Gastronomía
Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados
. Nuestros horarios son flexibles. Diplomado Profesional en Alta Cocina Con este diplomado podrás iniciarte y especializarte... a las personas que desean aprender más sobre nuestra vasta cocina, desde sus raíces y orígenes más antiguos hasta la cocina...
(Diplomado de Cocina profesional en Veracruz)
Diplomado
- en Veracruz, Ver
- 14 Meses
$1,500 IVA inc.
Cocina Española 1
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Programa: Tapas Andaluzas Pintxos Vascos (San Sebastián) Tortillas de Madrid Corte de Pierna de Jamón Serrano Patatas a la Importancia Patatas a lo Pobre Ajo Arriero Fabada Asturiana Gallos a la Madrileña Gazpacho...
(Curso de Cocina profesional en Distrito Federal)
Curso
- en Ciudad de México
- 35 Horas
$3,050 IVA inc.
Diplomado de Chef
Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados
: Principios y Bases de Gastronomía. Conocimiento de los utensilios de cocina y lenguaje culinario. Manejo Higiénico de los alimentos. Cocina Mexicana Cocina Francesa. Cocina Italiana. Cocina Española. Cocina del mar. Cocina Oriental: China, Japón. Panadería...
(Diplomado de Cocina profesional en Veracruz)
Diplomado
- en Veracruz, Ver
- 14 Meses
$1,500 IVA inc.
Programa Profesional en Administración de Alimentos Y Bebidas (12 Meses)
Cca Centro Culinario Ambrosia
, que puedan operar y administrar una cocina en cualquier escenario y bajo cualquier condición. Introducción a la Administración... 78 horas Etiqueta y Protocolo Calidad Ética Profesional Sanidad e Higiene en los Alimentos Nutrición Servicios Generales...
(Educación Profesional de Cocina profesional en Distrito Federal)
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Cocina Mexicana 2
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Programa: Conejo en mole amarillo. Natilla de almendras. Suprema de ave con flor calabaza. Tulipán de plátano con chocolate. Crema de frijoles bicolor. Plátano macho relleno de picadillo en salsa de chipotle. Mous...
(Curso de Cocina profesional en Distrito Federal)
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Profesional Asociado en Administración de Hoteles
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
PRIMER SEMESTRE Introducción a la Cocina Profesional Introducción a la Hospitalidad Producción Culinaria Profesional Arte... I Francés III CUARTO SEMESTRE Ética Profesional Cocina Internacional Aplicación del Derecho a la Hospitalidad II Control...
(Educación Profesional de Cocina profesional en Distrito Federal)
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Cocina Intermedia
Le Cordon Bleu
Origen de los productos e influencia en la cocina regional francesa Perfeccionamiento de conocimientos y habilidades culinarias Técnicas y presentaciones avanzadas degustación de sabores y sazón de la cocina clásica francesa Técnicas de presentación...
(Curso de Cocina profesional en Estado de México)
$61,058 IVA inc.
Diplomado en Gastronomía
Centro Escolar Y de Capacitación Profesional Restaurantero
Bloque Cocina: Canapés. Cocina Mexicana Tradicional II. Cocina Internacional II. Cocina Mexicana Moderna. Cocina Fusión. Cocina Creativa de Autor. Tallado y Decoración. Bloque Alimentos y Bebidas: Nutrición. Higiene. Servicio de Comedor. Flameo...
(Diplomado de Cocina profesional en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 4 Horas
$5,300 IVA inc.
Diplomado en Alta Cocina Internacional
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas Materias: Programa "H" Fondos y salsas Tallado de frutas y verduras Tallado de hielo Cocina Prehispánica Cocina Mexicana Regional Cocina China Cocina Tailandesa Cocina Italiana Panadería Pastelería Moderna Chocolatería Derecho Laboral...
(Diplomado de Cocina profesional en Distrito Federal)
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Cocinero Profesional
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas materias que se imparten: - Organizacion de cocinas - Utensilios y cuchilleria - Tecnicas de coccion - Cocina francesa - Cocina mexicana - Cocina asiatica - Cocina oriental - Chocolateria - Panaderia Duración: 10 meses Turnos: Matutino y Vespertino...
(Diplomado de Cocina profesional en Distrito Federal)
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Escultura en Hielo
Taller de Cocina
En este curso se realiza el tallado de figuras en bloques de hielo aprendiendo a utilizar herramientas de mano y/o eléctricas. Tiene una duración de 16 horas, esto es 4 clases de 4 horas cada una en tiempo normal o 2 clases de 8 horas cada una en cur...
(Curso de Cocina profesional en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver Puerto
- 16 Horas
$12,600 más IVA
Servicio de Banquetes y Catering
Taller de Cocina
En este curso aprenderás todo lo referente a banquetes, desde la organización, control de costos, servicio, etc. El curso tiene una duración de 64 horas , esto es 16 clases de 4 horas cada una tomando 2 clases por semana. La fecha de inicio de este c...
(Curso de Cocina profesional en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver Puerto
- 64 Horas
$10,300 más IVA
Cursos de Dulces Típicos Mexicanos
Taller de Cocina
Este curso tiene una duración de 12 horas, esto es 4 clases de 3 horas cada una en tiempo normal. La fecha de inicio de este curso es abierta, ya que eliges la fecha para tomar el curso personalizado en forma individual sin costo adicional. El curso...
(Curso de Cocina profesional en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver Puerto
- 12 Horas
$1,800 más IVA
Cursos de Pasteles de Más Fama
Taller de Cocina
El curso abarca la elaboración de los 10 pasteles más conocidos alrededor del mundo. El temario incluye desde la preparación de cada uno de los panes, rellenos, cubiertas, envinados, hasta su decoración y sugerencias de servido. Cada cursos tiene una...
(Curso de Cocina profesional en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver Puerto
- 16 Horas
$2,800 más IVA
Cursos de Decoracion de Pasteles
Taller de Cocina
Este curso está dirigido para el público con o sin experiencia en el área de decoración de pasteles con manga y duya (Método Wilton) que deseen incursionar el área de decoración de pasteles o bien perfeccionar lo aprendido. Contamos con 3 diferentes...
(Curso de Cocina profesional en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver Puerto
- 16 Horas
$1,800 más IVA
ABC de la Coctelería
Taller de Cocina
En este curso se elaboran una gran variedad de cocteles. Tiene una duración de 20 horas , esto es 4 clases de 5 horas cada una en tiempo normal o 2 clases de 8 horas cada una en curso intensivo. La fecha de inicio de este curso es abierta, ya que eli...
(Curso de Cocina profesional en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver Puerto
- 20 Horas
$5,000 más IVA
Pasteles Famosos
Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados
Este curso abarca la elaboración de los 10 pasteles más conocidos alrededor del mundo. El temario incluye desde la preparación de cada uno de los panes, rellenos, cubiertas, envinados, hasta su decoración y sugerencias de servido. Tiene una duración...
(Curso de Cocina profesional en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver
- 16 Horas
$2,800 IVA inc.
