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Cursos de cocina en Querétaro
Cocina Oriental en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
1.- Teoría sobre las diferentes cocinas, sus propias técnicas - Manejo higiénico de alimentos 2.- Glosario 3.- COCINA TAILANDESA - Primera sesión - - Conocimiento de productos - Preparación de alimentos: Ensalada de citricos con pollo, Curry verde...
(Curso de cocina en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 12 Horas
$2,000 IVA inc.
Cocina Española en Querétaro
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
CURSO DE COCINA ESPAÑOLA 1° Clase tapas: Tortilla de patata Croquetas Escalivada Chipirones Alcachofas al vinagre Champiñones Bolitas de jamón serrano 2° Clase: Gazpacho Bacalao a la vizcaina Crema catalana 3° Clase: Caldo gallego Paella Fabada...
(Curso de cocina en Querétaro)
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Licenciado Internacional en Administración de Empresas Turísticas en Querétaro
Uvm - Universidad Del Valle de México
de Suiza. Además la UVM te otorgará el título de licenciado en administración de empresas turísticas y de la hospitalidad. Área de Turismo y Hospitalidad Fundamentos del Servicio y la Cocina Introducción a la Hospitalidad Principios y Técnicas Culinarias...
(Licenciatura de cocina en Querétaro)
$29,975 IVA inc.
Curso de Busqueda y Rescate Agreste (B.R.A.) en Querétaro
Sierraventura
) Utensilios de cocina (plato, vaso y cuchara). Recipiente plástico para transportar agua (1 o 2lts). Navaja de bolsillo (una hoja). Mochila a la espalda (con capacidad mínima de 50lts). Calzado cómodo de suela gruesa y rugosa. Ropa sintética (pantalón largo...
(Curso de cocina en Querétaro)
Curso
- en Querétaro
- In Company
- 24 Dias
$6,000 IVA inc.
Curso de Bacalaos en Querétaro
Universidad Contemporánea
Elaboración de: 1. Bacalao vizcaína. 2. Bacalao almendrado....
(Curso de cocina en Querétaro)
$920 IVA inc.
Cocina Fusión de Temporada Otoño e Invierno en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
1.- Introducción 2.- Explicación de las nuevas técnicas en la cocina fusión México, Francesa 3.- Presentación de los ingredientes y sus aplicaciones 4.- Elaboración de platillos : Sopa de calabaza de castilla, Bacalao almendrado, Pato deshebrado...
(Curso de cocina en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 8 Horas
$1,300 IVA inc.
Cocina Mexicana de Autor y Molecular con Maridaje en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
1.- Introducción 2.- Explicación de las diferentes técnicas que se elaborarán durante el curso 3.- Presentación de ingredientes y accesorios para la elaboración de la cocina molecular 4.- Técnicas para la elaboración de platillos 5.- Tempura de flor...
(Curso de cocina en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 12 Horas
$2,000 IVA inc.
Licenciatura en Gastronomía en Querétaro
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
° semestre Técnicas profesionales de identificación, corte, preparación y conservación de carnes, pescados y mariscos Costos de alimentos y bebidas Cocina mexicana regional I Pastelería tradicional Topología de servicios Cultura de vino Practicas...
(Licenciatura de cocina en Querétaro)
Licenciatura
- en Querétaro
- In Company
- 8 Semestres
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Licenciado Internacional en Administración de Empresas de la Hospitalidad en Querétaro
Uvm - Universidad Del Valle de México
management de Suiza. Además la UVM te otorgará el título de licenciado en administración de empresas turísticas y de la hospitalidad. Área de Turismo y Hospitalidad Fundamentos del Servicio y la Cocina Introducción a la Hospitalidad Principios y Técnicas...
(Licenciatura de cocina en Querétaro)
$29,975 IVA inc.
Licenciado Internacional en Administración de Empresas Gastronómicas en Querétaro
Uvm - Universidad Del Valle de México
de Suiza. Además la UVM te otorgará el título de licenciado en administración de empresas turísticas y de la hospitalidad. Área de Turismo y Hospitalidad Fundamentos del Servicio y la Cocina Introducción a la Hospitalidad Principios y Técnicas Culinarias...
(Licenciatura de cocina en Querétaro)
$29,975 IVA inc.
Primeros Auxilios Para Áreas Agrestes (PAAA) en Querétaro
Sierraventura
Físicos y Medioambientales Intoxicaciones. Mordeduras y Piquetes de animales e insectos. Emergencias Acuáticas. Requisitos: Condición física buena. Equipo personal de acampado. Saco de dormir. Tapete aislante (bajo sleeping) Utensilios de cocina (plato...
(Curso de cocina en Querétaro)
$7,100 más IVA
Casita de Jengibre en Querétaro
Universidad Contemporánea
Temario: § Galletas de mantequilla. § Galletas de jengibre. § Betún consistente de merengue. § Armado de la casita. § Decoración con duya de la misma. § Terminación y presentación. Incluye: - Materia prima de primera calidad. - Atención personalizada. - Instalaciones amplias y equipadas. - Enseñanza...
(Curso de cocina en Querétaro)
$1,000 IVA inc.
Bocadillos para negocio de Alimentos y Bebidas en Querétaro
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
CONTENIDO TEMÁTICO Para acompañar un buen vino SES IÓN I. · ° Carpaccio de res al ajo · °Hojaldrita de roquefort, uva y camarón · °Crujiente de chile con gel de cuitlacoche · °Rollitos nogada SESIÓN II. ° Kushiage de Convento · Martini de Atún · Philo de cabra al pesto · Xnipec de Ostión Un dulce bo...
(Cursos de Verano de cocina en Querétaro)
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Canapés Para Toda Ocasión en Querétaro
Universidad Contemporánea
Temario: Canapés internacionales. § Hors d’oeuvres de apio y camarón. § Entremés Ribbon. § Won ton fritos de carne de cerdo y salsa de chabacano. § Pastelitos filo de queso feta. § Pequeños quiches de salmón y caviar. Incluye: - Materia prima de primera calidad. - Atención personalizada. - Instalaci...
(Curso de cocina en Querétaro)
$1,150 IVA inc.
Galletas, Chocolatería y Confitería en Querétaro
Universidad Contemporánea
Temario: § Barras de chabacano y avellanas. § Jumbles de arándanos y naranja. § Galletas decoradas para el árbol de Navidad. § Tortugas. § Palais de chocolate con frutas y semillas. § Trufas de chocolate. § Mazapán de Almendra § Gomitas de diferentes formas, colores y sabores. Incluye: - Materia pri...
(Curso de cocina en Querétaro)
$2,300 IVA inc.
Barra de cafés en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
1.- Introduccíon 2.- Breve historia del café y explicación sobre las 18 variedades de cafés que verán durante el curso. 3.- Técnicas para la elaboracíon de cafés capuchinos y frapuchinos en diferentes sabores. 4.- Técnicas en la elaboración de cafés combinados con licores 5.- ¨Técnicas de presentaci...
(Curso de cocina en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 8 Horas
$2,000 IVA inc.
Entradas y ensaladas en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
1.- Introducción QUE SON LAS ENSALADAS 2.- Técnicas de lavado y desinfección de frutas y verduras 3.- Técnicas para la elaboración de Aderezos y Vinagretas 4.- Elaboración de entradas : Atún a la florentina, Torre de cuscús, Moldecitos de esparragos, Barquitas de mozzarela...... 5.- Elaboración de E...
(Curso de cocina en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 8 Horas
$800 IVA inc.
Atoles y Tamales Regionales en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
1.- Introducción 2.- Presentación de ingredientes para un producto de calidad 3.- Técnicas básicas de amasado para diferentes tipos de tamales 4.- Elaboración de variedad de rellenos dulces y salados. Chocolate con chispas, Zarzamora con queso, Piña con coco, Rajas con requesón,Picadillo de boda, ch...
(Curso de cocina en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 8 Horas
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Atoles y Tamales Gourmet en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
TEMARIO DEL CURSO Tradición del Atole y los Tamales en la gastronómia mexicana. Elaboración de masas con diferentes técnicas según la región de origen de los tamales Elaboración de rellenos Técnicas de lavado y preparación de las hojas Técnicas de relleno y envoltura de tamales de .las diferentes re...
(Curso de cocina en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 8 Horas
$1,300 IVA inc.
Cómo organizar y preparar Menús para fiestas y reuniones. en Querétaro
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
CONTENIDO TEMÁTICO SESIÓN I. Reunión entre cuates o Hamburguesas o Salchipulpos o Spaguetti SESIÓN II. Reunión para la Familia o Ensaladas o Brochetas o Smothies SESIÓN III. Reunión para mí cumpleaños entre amigos o Bocadillos o Pizzas o Mi pastel SESIÓN IV. Para mí mamá o Sopas o Enchiladas o Flan ...
(Cursos de Verano de cocina en Querétaro)
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