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Galletas Decoradas y Manzanas Cubiertas
Dulcepastel
CURSO DE GALLETAS DECORADAS (Duración 3 horas) Aprende a elaborar por ti misma en una sola clase 100% práctica: * La masa de mantequilla para las galletas. * Hornear de manera correcta. * Manipular la masa. * Elaborar el glaseado " Royal Icing" * Usa...
(Clase de Cocinero en )
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Cómo organizar y preparar Menús para fiestas y reuniones.
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
CONTENIDO TEMÁTICO SESIÓN I. Reunión entre cuates o Hamburguesas o Salchipulpos o Spaguetti SESIÓN II. Reunión para la Familia o Ensaladas o Brochetas o Smothies SESIÓN III. Reunión para mí cumpleaños entre amigos o Bocadillos o Pizzas o Mi pastel SE...
(Cursos de Verano de Cocinero en Querétaro)
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Decoración de Pasteles
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
CONTENIDO TEMÁTICO Sesión I. Fundamentos de la decoración. o Equipo. o Cremas. Sesión II. Batidos. o Mecánico. o Químico. o Rellenos. Sesión III. Aplicación de técnicas de decoración con crema de acuerdo al tipo de pastel o evento. o Infantiles. o Fo...
(Cursos de Verano de Cocinero en Querétaro)
$3,500 IVA inc.
Diplomado en Alta Cocina Internacional
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas Materias: Programa "H" Fondos y salsas Tallado de frutas y verduras Tallado de hielo Cocina Prehispánica Cocina Mexicana Regional Cocina China Cocina Tailandesa Cocina Italiana Panadería Pastelería Moderna Chocolatería Derecho Laboral Organiz...
(Diplomado de Cocinero en Distrito Federal)
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Curso de Cocina Internacional
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Temas Cocina Árabe Sopa de pescado. Ensalada de pepino y yoghurt. Pollitos de leche al carbón. Postre de fideo. Cocina Francesa: Soufflé de queso en jitomate. Fricase de pollo con higos. Crepas de camarón. Islas flotantes Cocina Griega Ensalada grieg...
(Curso de Cocinero en Distrito Federal)
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Programa Profesional en Cocina Mexicana
Cca Centro Culinario Ambrosia
INICIO: Septiembre 2008 HORARIO: 18:00 a 22:00 hrs. DÍAS: Lunes a Jueves La Gastronomía Mexicana es una de las más extensas del mundo, nosotros le ofrecemos conocer desde sus bases, influencias y técnicas, para así poder continuar con una tradición y...
(Diplomado de Cocinero en Distrito Federal)
$28,175 IVA inc.
Cocina Internacional
Instituto Regiomontano de Hotelería
CURSO DE COCINA INTERNACIONAL IMPARTIDO POR: CHEF REMBERTO ALMAGUER INCIO: 20 DE SEPTIEMBRE DE 2008 HORARIO: 10:00 A 13:00 HRS. CONTENIDO DEL CURSO MÓDULO I COCINA ARABE v ENTRADA FRIA: ENSALADA IMAM BAYILDI v ENTRADA CALIENTE: DOLMA RELLENA DE CORDE...
(Curso de Cocinero en Nuevo León)
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Escultura en Hielo
Taller de Cocina
En este curso se realiza el tallado de figuras en bloques de hielo aprendiendo a utilizar herramientas de mano y/o eléctricas. Tiene una duración de 16 horas, esto es 4 clases de 4 horas cada una en tiempo normal o 2 clases de 8 horas cada una en cur...
(Curso de Cocinero en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver Puerto
- 16 Horas
$12,600 más IVA
Servicio de Banquetes y Catering
Taller de Cocina
En este curso aprenderás todo lo referente a banquetes, desde la organización, control de costos, servicio, etc. El curso tiene una duración de 64 horas , esto es 16 clases de 4 horas cada una tomando 2 clases por semana. La fecha de inicio de este c...
(Curso de Cocinero en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver Puerto
- 64 Horas
$10,300 más IVA
Cursos de Dulces Típicos Mexicanos
Taller de Cocina
Este curso tiene una duración de 12 horas, esto es 4 clases de 3 horas cada una en tiempo normal. La fecha de inicio de este curso es abierta, ya que eliges la fecha para tomar el curso personalizado en forma individual sin costo adicional. El curso...
(Curso de Cocinero en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver Puerto
- 12 Horas
$1,800 más IVA
Especialidad: Chef
Aspic Instituto Gastronómico
Cocina mexicana Cocina mediterránea Conocimiento de los utensilios de cocina y lenguaje culinario Conocimientos de las hierbas, especias y semillas Técnicas y cocción empleadas a las verduras Grandes salsas y fondos Preparación de las masas y pastas...
(Especialidad de Cocinero en Distrito Federal)
$2,295 IVA inc.
Especialidad: Chef Patissier & Chocolatier
Aspic Instituto Gastronómico
Conocimiento de los utensilios, aparatos y equipos utilizados en repostería y panadería. Higiene, seguridad y organización en el trabajo. Preparaciones de las masas de bases en pastelería y panadería. Preparación y presentación de postres individuale...
(Especialidad de Cocinero en Distrito Federal)
$3,630 IVA inc.
Diplomado de Alta Cocina Sábado
Politecnico de Guanajuato
Metodología : Los temas a desarrollar se realizarán de manera práctica en donde se hará la presentación de un menú y cada uno de los alumnos con ayuda y supervisión del chef instructor lo llevará a cabo individualmente y de esta manera al finalizar s...
(Diplomado de Cocinero en Guanajuato)
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Curso de Cocina Italiana
Politecnico de Guanajuato
Metodología : Durante cada sesión se elaboraran 3 diferentes recetas. Se explicara la forma de trabajo, posteriormente bajo la supervisión del chef instructor se realizaran los platillos con las técnicas adecuadas. Al término de estas se hará una pre...
(Curso de Cocinero en Guanajuato)
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Curso de Cocina Navideña
Politecnico de Guanajuato
El Curso de cocina Navideña se llevará a cabo en las instalaciones de Politécnico de Guanajuato, este espacio se ha planeado especialmente para cubrir las necesidades que el taller demanda, cuenta con todos los utensilios necesarios para poder trabaj...
(Curso de Cocinero en Guanajuato)
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Taller Profesional de Parrilladas
Politecnico de Guanajuato
El Taller Profesional de Parrilladas se llevará a cabo en las instalaciones de Politécnico de Guanajuato al aire libre, este espacio se ha planeado especialmente para cubrir las necesidades que el taller demanda, cuenta con todos los utensilios neces...
(Taller de Cocinero en Guanajuato)
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Diplomado de Alta Cocina Martes
Politecnico de Guanajuato
Metodología : Los temas a desarrollar se realizarán de manera práctica en donde se hará la presentación de un menú y cada uno de los alumnos con ayuda y supervisión del chef instructor lo llevará a cabo individualmente y de esta manera al finalizar s...
(Diplomado de Cocinero en Guanajuato)
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Licenciatura en Gastronomía
Universidad Univer
Primer cuatrimestre Tecnología y artes culinarias Panadería y repostería básica Higiene y seguridad Estrategias de estudio Principios contables y administrativos Segundo cuatrimestre Cocina fría y charcutería Panadería y repostería avanzada Nutrición...
(Licenciatura de Cocinero en Jalisco)
$2,100 IVA inc.
Licenciatura en Gastronomía
Universidad Univer
Primer cuatrimestre Tecnología y artes culinarias Panadería y repostería básica Higiene y seguridad Estrategias de estudio Principios contables y administrativos Segundo cuatrimestre Cocina fría y charcutería Panadería y repostería avanzada Nutrición...
(Licenciatura de Cocinero en Baja California Sur)
$2,100 IVA inc.
Diplomado de Chef
Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados
Este diplomado esta diseñado para todos aquellos que deseen iniciarse en el arte de la Gastronomía de manera profesional. Su duración es de 1 año 2 meses y es impartido de manera intensiva en modalidad abierta ya sea en Sábados con duración de 7 hora...
(Diplomado de Cocinero en Veracruz)
Diplomado
- en Veracruz, Ver
- 14 Meses
$1,500 IVA inc.
