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Cocinero pescados mariscos
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Cocina Mexicana Regional
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas materias: El maíz (tamales, tortillas, antojitos, etc.) El chile (salsas, moles, adobos, etc.) Ingredientes originarios (quelites, hongos, calabaza, frijol, vainilla, amaranto, cacao, flores, pescados, mariscos, aves, y carnes) Cocinas...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
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Diplomado Para Chef
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
de alimentos 5- Servicio y técnicas de Comedor 6- Armonización de vinos con los alimentos 1- Cortes de Carnes, Aves, Pescados y Mariscos 2- Fondos y Salsas 3- Cocina Mexicana 4- Cocina Francesa 5- Cocina Española 6- Cocina Italiana 7- Cocina Oriental 8...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 360 Horas
$27,800 IVA inc.
Cocina Profesional
Instituto Maurer
de cocinado. ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN. Organización de la cocina. Normas del cocinero. Organización del personal. Misión.... Especias y condimentos. Pan, leche y derivados. Las carnes. Los pescados. Vino y cerveza. La cocina romana. Las comidas de gala...
$3,680 IVA inc.
Beca
Gastronomía
Instituto Maurer
. Métodos básicos de cocinado. ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN. Organización de la cocina. Normas del cocinero. Organización.... Los pescados. Vino y cerveza. La cocina romana. Las comidas de gala. Glotonería y excesos en Roma. Videos 2 y 3 de APERITIVOS...
$6,480 IVA inc.
Beca
Mesero Profesional
Instituto Maurer
. Métodos básicos de cocinado. ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN. Organización de la cocina. Normas del cocinero. Organización.... Los pescados. Vino y cerveza. La cocina romana. Las comidas de gala. Glotonería y excesos en Roma. Videos 2 y 3 de APERITIVOS...
$3,480 IVA inc.
Beca
Programa Profesional en Cocina Mexicana
Cca Centro Culinario Ambrosia
Tamales Módulo 4 Pescados y Mariscos Módulo 5 Veracruz Módulo 6 Oaxaca Módulo 7 Moles Módulo 8 Puebla Módulo 9 Chiapas...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
$28,175 IVA inc.
Curso de Cocina Italiana
Politecnico de Guanajuato
- Secondi piatti: platillos con diferentes tipos de carnes, pescados y mariscos - Dolce e piccola paticceria: risottos dulces...
(Curso de Gastronomía en Guanajuato)
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Licenciatura en gastronomìa
Le Chef College
de pescados y mariscos I III. Semestre III Laboratorio de cocina mexicana prehispánica y clásica Microempresas gastronómicas... Etiqueta y protocolo en el servicio de Alimentos y Bebidas Estancia en el Restaurante Escuela y Cocina de Pescados y Mariscos II IV...
(Licenciatura de Gastronomía en Veracruz)
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Comida Fusión "México Y Oriente"
Uic - Universidad Intercontinental
de cocción de pescados (Indonesia- México). Clase 6.- Mariscos (con salsas de Singapur y Hong-Kong). Clase 7.- Pastas (mexicano... de carnes y pescados al vapor (en tamalera mexicana con hojas de plátano y bambú salseados a través de técnicas chinas). Clase...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
$4,290 IVA inc.
Programa Profesional en Alta Cocina (12 Meses)
Cca Centro Culinario Ambrosia
, Manejo y Producción del Área de Carnicería Conocimiento, Manejo y Producción del Área de Pescados y Mariscos Introducción...
(Educación Profesional de Gastronomía en Distrito Federal)
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Licenciatura en Gastronomía
Universidad Latino
Elaborar fondos y salsas Elaborar platillos tradicionales e innovadores Aprovechar, limpiar, y cocinar pescados y mariscos Aprovechar al máximo los recursos de los alimentos Manejar los instrumentos de cocina Manejo y dirección del personal...
(Licenciatura de Gastronomía en Yucatán)
$300,000 IVA inc.
Licenciatura en Artes Culinarias
Udla - Universidad de Las Américas Puebla
y Procesamiento en Pescados y Mariscos Laboratorio Corte y Procesamiento en Pescados y Mariscos Fundamentos...
(Licenciatura de Gastronomía en Puebla)
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Licenciatura en Gastronomia, Chef
Instituto Culinario de México
III · Id. Pescados, mariscos, aves y caza · Bases de repostería · Inglés III · Francés II 4. Cuarto Semestre · Dependiente...
(Licenciatura de Gastronomía en Puebla)
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Licenciatura en Gastronomía
Universidad de Ciencias Y Artes de Chiapas
de pescados y mariscos Tecnología de los alimentos Área de Formación Profesional de Integración Aplicativo Disciplinario Cocina...
(Licenciatura de Gastronomía en Chiapas)
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Licenciatura en Gastronommia
Instituto de Estudios Gastronomicos Sugar
· Inglés I · Contabilidad · Higiene y Seguridad · Bases Culinarias · Aves, Carnes, pescados y mariscos · Introducción...
(Licenciatura de Gastronomía en Tamaulipas)
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Curso de Cocina Básica
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Bleu Croquetas de pollo Pollo al horno Pechugas poblanas al gratin Pollo a la Josefina. Pollo al ron. Pescados y mariscos...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
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Lecciones Prácticas de Cocina
Instituto Maurer
de hojaldre. LECCIÓN NO. 7 VIDEO 6 de ENTRADAS y VIDEO 1 de PESCADOS. Clásico bacalao al pil-pil con pisto Aitz-Ondo. San... sobre salsa de uvas y cebollino. LECCIÓN NO. 8 VIDEOS 2 y 3 de PESCADOS. Popietas de lenguado rellenas de salmón con trifueros...
$4,480 IVA inc.
Beca
Diplomado de cocina mexicana
Universidad Del Claustro de Sor Juana
de res con hongos pata de pajarito Hongos con chicharrón en salsa de chile meco Sesión 3 Carnes, aves y pescados de México...) Jaibas rellenas Tortitas de plátano Empanadas de mariscos Ceviche de mariscos Sesión 6 Bajío (Aguascalientes, Guanajuato...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Ciudad de México
- 7 Meses
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