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Excelentes tips sobre el manejo del chocolate!
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...Programa: Primer día Temperado del chocolate Maziso, bicolor, con cafe Segundo día Enjambres de corn flakes Enjambres de rice krispies Tercer día Trufas...
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...Programa: Primer día -Práctica: Variaciones para orilla -Corinas -Olanes -Punto perdido Segundo día -Flores de Merengue: Lily, Petunia, Manto...
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...Mousse de amaretto -Pastel francés de avellana Cuarto día -Pastel arlequín de nuez -Pastel opera...
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...Programa: Primer día Mousse de ostión ahumando Baguette Rellena Segundo día Troncos de queso picante (velas) Tronco de queso con guacamole Tercer día Volován...
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...de novia Pastel de dátil y nuez Cuarto día Mamool Queso con Baclava...
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...así como los programas de cursos más completos. Tenemos toda clase de artículos tanto nacionales como importados para: Panaderías Pastelerías Escuelas...
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...Programa: Primer día Caja y moño de chocolate Segundo día Canasta con flores de pasta de chocolate Tercer día Cisne Ratón con queso Cuarto día Base decorada...
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...Programa: Primer día Focaccia con Azafrán Pan con aceituna y tomate fresco Pane del pescatore Segundo día Pan de zucchini con parmesano Grissini Tarta...
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...Brioche de frutas Pan de Brioche Cuarto día Elaboración de la pasta de Croissant Preparación de: Pizza Croissant Relleno Dulce Croissant Relleno Salado...
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...Rellenos y salsa bechamel Tercer día Se prepara la pasta sable y se forman: Barquitos de cereza Tartita de chabacano Tartita hawaiana Truffe Rellenos...
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...Programa : Primer día Centros de: Rosa Lily Tulipán Segundo día Elaboración de: Rosa y Lily Centros de Azalia y Manto Tercer día Elaboración de Azalia...