Lci Monterrey
Capacitación específica: · Informática aplicada · Administración y organización de los servicios de restaurante · Servicio de comidas y bebidas 1 · La contabilidad en la hotelería y en los servicios de restaurante · Programas informáticos de administración para restaurantes y afines · Supervisión 1:...
(Curso de gastronomía en Nuevo León)
Instituto Suizo de Gastronomía Y Hotelería
Plan de estudios Licenciatura en Gastronomía R.V.O.E SEP-SES/21/14/01/005/04 de Fecha: 12/Ago/2004 1er Semestre Construcción del Conocimiento Servicio de Comedor y Bar I Panadería y Repostería I Procesos de Cocina I Introducción a la Gastronomía...
(Licenciatura de gastronomía en Puebla)
Escuela Nacional de Banquetes Y Eventos
Temario Modulo Uno I Banquete Historia del Banquete en México Tendencia Europea, Africana, Asiática Tipos de Banquete Clasificación Conceptos Básicos Quienes intervienen en un Banquete II Equipo Equipo básico Mesas Sillas Equipo Cocina Equipo Piso Equipo Ventas Equipo Steward Equipo Sedes Equipo Int...
(Curso de gastronomía en Distrito Federal)
Mas Canada, S.C.
Si tu quires tener tu propio restaurant, o mejorar tus habilidades en el arte culinario o ser un administrador en esta area, este programa es para ti El programa desarrolla un nuevos conocimientos para estudiantes interesados en llegar a ser Chefs ejecutivos, directores o propietarios de restaurante...
(Posgrado de gastronomía en Ontario)
Gourmandes Instituto de Ciencias Gastronómicas
En Gourmandes Instituto de Ciencias Gastronómicas estamos fielmente comprometidos a compartir todos los conocimientos culturales, artísticos y gastronómicos para crear profesionales altamente calificados en el mundo de la gastronomía teniendo...
(Educación Profesional de gastronomía en Nuevo León)
Universidad Koben Yah
LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA CON FORMACIÓN EN COCINA MEXICANA. CAMPO DE TRABAJO: - Empresario en la Industria de Alimentos y Bebidas. - Consultor para el desarrollo de empresas gastronómicas. - Industria Gastronómica (cadena de restaurantes, hoteles...
(Licenciatura de gastronomía en Chiapas)
D'Mont Escuela Gastronómica
Introducción 2010 Capacitación básica en Gastronómia 1.- Que es la Gastronómia 2.- Manejo higiénico de alimentos 3.- El Menú, importancia en la elaboración de la carta 4.- La Mesa 5.- Los Modales en la Mesa y las claves del éxito 6.- Bases...
(Diplomado de gastronomía en Querétaro)
Instituto Veracruzano de Alta Cocina
Presentación: El Instituto Veracruzano de Alta Cocina, A.C., se funda como una alternativa educativa hacia la población Veracruzana dado el enorme crecimiento económico, cultural y turístico en los últimos años. Si bien es cierto que la calidad en el servicio es fundamental para tener cautivo a nues...
(Diplomado de gastronomía en Veracruz)
Centro de Alta Dirección de Empresas Turísticas
Introducción ¿Cómo evaluar la productividad de mi negocio? El concepto de “Branding” “Merchandising” Ingeniería de la oferta gastronómica Psicología del Menú Administración del precio (“Pricing”) Marketing y Benchmarking Concepto de Ventajas Competitivas Únicas (VCU) Benchmarking El Cliente: Atenció...
(Seminario de gastronomía en Distrito Federal)
Ferny Side Dish
REQUISITOS PARA LOS ALUMNOS Traer cada clase un plato (tamaño trinche, aprox 30 cm de diámetro) en color blanco y sin adornos, ya que para montar los platillos es la forma adecuada para que destaque el trabajo de emplatado Traer una carpeta de argollas tamaño carta lisa blanca, con protectores de ho...
(Cursos de Verano de gastronomía en Distrito Federal)
Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
El plan de la carrera es cursar todos los créditos de la carrera en un plazo de nueve cuatrimetres, con la duración de las prácticas profesionales que tienen un tiempo de 6 meses como mínimo Las clases son personalizadas, no permitimos la saturación de grupos teniendo como máximo 12 alumnos. Moderni...
(Licenciatura de Gastronomía en )
Uan - Universidad Anáhuac México Norte
Licenciatura en Gastronomía 1. RVOE 2. A quién va dirigido 3. Perfil de ingreso 4. Requisitos de admisión 5. Perfil de egreso 6. Ámbitos de trabajo 7. Plan de estudios 2004 8. Mapa curricular 9. Requisitos para la obtención de títulos profesionales...
(Licenciatura de gastronomía en Estado de México)
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
Primer semestre Higiene y Sanidad Bases de Cocina Evaluación Sensorial Introducción a la Gastronomía Fundamentos de Administración Bases Contables Taller de Lectura y Redacción Iniciación a la Investigación Desarrollo humano (extracurricular...
(Licenciatura de gastronomía en Distrito Federal)
Universidad Del Valle de Puebla
Primer Semestre Introducción a la gastronomía Bases Culinarias Identificación y Transformación de alimentos Panificación Ética y Pensamiento Universitario Análisis de la Información Investigación Documental y Redacción Segundo Semestre Gestión...
(Licenciatura de gastronomía en Puebla)
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Cursos de Alimentos (1752)
Cursos de Protocolo (953)
Cursos de Cocina (857)
Cursos de Restauración (549)
Cursos de Hotelería (540)
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