Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas
Perfil de Egreso Conocimiento: Tendrá un amplio conocimiento de la Gastronomía, Artes Culinarias, Preparación de Alimentos Condimentados, Comercialización, Ventas y Mercadotecnia. Conocimientos de la Psicología y Gustos del Consumidor Nacional...
(Técnico Superior Universitario de gastronomía en Nayarit)
María Reyna Escuela de Gastronomía
PLAN DE ESTUDIOS PRIMER SEMESTRE INTRODUCCION A LA GASTRONOMIA BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS Y AREAS FUNCIONALES MICROBIOLOGIA E HIGIENE BASES CULINARIAS METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION INGLES I FRANCES I REPOSTERIA I SEGUNDO...
(Licenciatura de gastronomía en Puebla)
Universidad Tecnológica de la Riviera Maya
Programa de Estudio CUATRIMESTRE 1 Matemáticas I Informática I Administración Preparación de Alimentos I Higiene y Seguridad Idioma Extranjero I Expresión Oral y Escrita I Formación Sociocultural I CUATRIMESTRE 2 Matemáticas II Informática II Preparación de Alimentos II Nutrición y Dietética Servici...
(Técnico Superior Universitario de gastronomía en Quintana Roo)
Uan - Universidad Anáhuac México Norte
Licenciatura en Gastronomía 1. RVOE 2. A quién va dirigido 3. Perfil de ingreso 4. Requisitos de admisión 5. Perfil de egreso 6. Ámbitos de trabajo 7. Plan de estudios 2004 8. Mapa curricular 9. Requisitos para la obtención de títulos profesionales...
(Licenciatura de gastronomía en Estado de México)
Centro Universitario Hipócrates
Primer Semestre Servicio de Restaurant y Bar I Panadería y Repostería I Laboratorio de Entradas Frías y Ensaladas Matemáticas Historia de la Gastronomía Mundial y Mexicana I Taller de Lectura y Redacción Inglés I Francés I Segundo Semestre Servicio...
(Licenciatura de gastronomía en Guerrero)
Centro de Estudios Profesionales de Chiapas
competitivos en las áreas de Servicio, Producción y Administración de la industria gastronomica nacional e internacional. Perfil de egreso El egresado de la Licenciatura en Gastronomía poseerá los siguientes: -Acerca de la historia y el proceso de evolución...
(Licenciatura de gastronomía en Chiapas)
Instituto Universitario de Oaxaca
de la gastronomia desempeñarse como lideres en esta rama turística. ACTIVIDADES PROFESIONALES Desarrollar y conducir proyectos en el campo gastronómico y de investigación Promover nuevos enfoques y tendencias de la gastronomía tanto local como Nacional...
(Licenciatura de gastronomía en Oaxaca)
Instituto Suizo de Gastronomía Y Hotelería
Plan de estudios Licenciatura en Gastronomía R.V.O.E SEP-SES/21/14/01/005/04 de Fecha: 12/Ago/2004 1er Semestre Construcción del Conocimiento Servicio de Comedor y Bar I Panadería y Repostería I Procesos de Cocina I Introducción a la Gastronomía...
(Licenciatura de gastronomía en Puebla)
Universidad Anáhuac México Sur
E Español E Idiomas Segundo semestre F Bioquímica alimenticia II F Charcutería I F Tecnología de producción de alimentos I F Historia culinaria P Química alimenticia II P Seminario de valores humanos P Matemáticas para la gastronomía I E Idiomas Tercer...
(Licenciatura de gastronomía en Distrito Federal)
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
Primer semestre Higiene y Sanidad Bases de Cocina Evaluación Sensorial Introducción a la Gastronomía Fundamentos de Administración Bases Contables Taller de Lectura y Redacción Iniciación a la Investigación Desarrollo humano (extracurricular...
(Licenciatura de gastronomía en Distrito Federal)
Upaep - Universidad Popular Autónoma Del Estado de Puebla
1º Semestre Computación Básica * Inglés Prebásico * Control de Calidad de Materia Prima Instalación y Mantenimiento de Equipos Bases Culinarias Introducción al Pensamiento Universitario Contabilidad Financiera Optativa de Idioma 2º Semestre Taller de Nutrición y Planeación de Menús Técnicas de Cocci...
(Licenciatura de gastronomía en Puebla)
Universidad Del Claustro de Sor Juana
Gastronomía Objetivo General Formar integralmente profesionales capaces de desarrollarse en la industria de servicios de alimentos y bebidas, realizando funciones de planeación y operación de la producción de alimentos con las capacidades...
(Licenciatura de gastronomía en Distrito Federal)
Universidad Contemporánea
y procedimientos culinarios con ayuda de material didáctico y visual; además de áreas destinadas para las prácticas de restaurante y bar. Todos ellos con los más exigentes estándares de calidad. El Programa de Inmersión Total de la Licenciatura en Gastronomía tiene...
(Licenciatura de gastronomía en Querétaro)
Universidad Iberoamericana León
Contenido I. Introducción a la Gastronomía y planeación de menús. II. Sistemas de cocción. III. Cortes básicos de alimentos. IV. Entremeses, entradas y aperitivos. V. Sopas, potajes y arroz. VI. Pastas y sus salsas. VII. Pescados y mariscos. VIII...
(Curso de gastronomía en Guanajuato)
Universidad Mesoamericana de Puebla
PLAN DE ESTUDIOS Sanidad e Higiene Terminología Identificación de Bases Culinarias I Historia de la Gastronomía Inglés I Informática I Contabilidad Fundamentos Administrativos Tecnología de los Alimentos Bases Culinarias II Inglés II Informática II...
(Licenciatura de gastronomía en Puebla)
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Cursos de Alimentos (1566)
Cursos de Protocolo (827)
Cursos de Cocina (733)
Cursos de Restauración (489)
Cursos de Hotelería (463)
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Cursos de Pastelería (378)
Cursos de Cocinero (265)
Cursos de Enología (237)
Cursos de Chocolate (231)
Cursos de Vino (170)
Cursos de Jefe de cocina (152)
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Cursos de Queso (138)
Cursos de Aceite (119)
Cursos de Barman (104)
Cursos de Mesero (62)
Cursos de Maitre (49)
Cursos de Edecán (36)
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