Cursos de Gastronomía
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Esculturas de Chocolate
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
Programa de Esculturas de Chocolate y Elaboración de Bombones PROGRAMA Día 1: - Elaboración de bombones semilíquidos. - Preparación de las bases para las esculturas. - Fabricación en moldes, mangas y marcos. Día 2: - Elaboración de las decoraciones p...
(Taller de Gastronomía en Distrito Federal)
Taller
- en Distrito Federal
- 8 Horas
$1,800 IVA inc.
ABC de la Coctelería
Centro de Capacitacion Gastronomico
En este curso se elaboran una gran variedad de cocteles. Tiene una duración de 20 horas, esto es 4 clases de 5 horas cada una en tiempo normal o 2 clases de 8 horas cada una en curso intensivo. La fecha de inicio de este curso es abierta, ya que elig...
(Curso de Gastronomía en Veracruz)
$4,500 más IVA
Curso De Español Y Cocina Mexicana Para Extranjeros
Instituto Koben Yah
· MATERIAS - Español para principiantes - Español intermedio - Español avanzado - Historia de la Gastronomía en México - Cocina Mexicana I II III. - Panadería I II III. - Nutrición - Microbiología de los alimentos - Conservación de los alimentos...
(Curso de Gastronomía en Chiapas)
Curso
- en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
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Curso de Pastelería Intermedia
Le Cordon Bleu
Técnicas artísticas de decoración Helados y sorbetes Variedad de postres de restaurante Petit fours salados y dulces, presentación clásica y contemporánea Introducción a la panadería Perfeccionamiento de bavaresas y mousses Caramelo y nougatine Intro...
(Curso de Gastronomía en Estado de México)
$52,294 IVA inc.
Exhibition Flair
Barshows
El Flairbartending es el arte-deporte en el cual el bartender utiliza los elementos de la barra para dar un show espectacular al momento de preparar una bebida de calidad. Siempre con un enfoque “servicio primero, flair segundo”. Dentro del flair bar...
(Curso de Gastronomía en Puebla)
$2,400 más IVA
Curso de Verano Repostería para Niños
Centro de Capacitacion Gastronomico
En este curso se enseñan postres clásicos y sencillos. Este curso está dirigido a niños de 6 a 15 años que tienen gusto por aprender las artes de la repostería. Este curso tiene una duración de 30 horas, esto es 10 clases de 3 horas cada una. La fech...
(Cursos de Verano de Gastronomía en Veracruz)
Cursos de Verano
- en Veracruz
- In Company
- 15 Dias
$1,500 IVA inc.
Bocadillos para negocio de Alimentos y Bebidas
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
CONTENIDO TEMÁTICO Para acompañar un buen vino SES IÓN I. · ° Carpaccio de res al ajo · °Hojaldrita de roquefort, uva y camarón · °Crujiente de chile con gel de cuitlacoche · °Rollitos nogada SESIÓN II. ° Kushiage de Convento · Martini de Atún · Phil...
(Cursos de Verano de Gastronomía en Querétaro)
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Alimentos Y Bebidas
Uag - Universidad Autónoma de Guadalajara
Alimentos y Bebidas Importancia en la Comunidad Debido a la situación actual y basados en el crecimiento demográfico, las distancias, los tiempos reales, la vida profesional actual y los proyectos de expansión turística; el país demanda centros de at...
(Licenciatura de Gastronomía en Jalisco)
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Cocteleria Internacional.
Colegio Gastronomico Internacional
Programa de Estudios : 1 - Clase: Introduccion a la cocteleria a) Historia del Cocktail. b) Utensilios y Manejo de estos. c) "La mise en place" de un bar. 2 - Clase: Metodos de elaboracion de los cocteles a) Normas Elementales para realizar un coctel...
(Diplomado de Gastronomía en Jalisco)
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Cocina Práctica
Centro Escolar Y de Capacitación Profesional Restaurantero
Temas: Cocina Mexicana y cocina internacional, mousse, sopa, pastas, ensaladas, aderezos, guisados, horneados y postres básicos. Sesiones, Lunes, Martes o Miércoles, de 9:00 am. a 11:30 am. o de 4:00 pm. a 6:30 pm. a escoger dos días o en Sábado de 9...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Curso
- en Distrito Federal
- 4 Horas
$1,900 IVA inc.
Pastelería Básica
Le Cordon Bleu
INTRODUCCIÓN A LA PASTELERÍA FRANCESA Masas básicas Introducción a cremas y rellenos Postres y pasteles tradicionales Técnicas clásicas y decoración básica Cubrir y glasear Introducción a las masas con levadura (croissants & brioches) Términos básico...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
$51,519 IVA inc.
Curso Cocina Italiana
Escuela Gourmet Panza Fratello
Conoce Italia desde las cocinas de Panza Fratello. Recorremos culinariamente de norte a sur el país preparando algunas de las recetas más representativas. Comienza tu clase aprendiendo terminología culinaria de Italia, pasta fresca, melanzane alla pa...
(Curso de Gastronomía en Quintana Roo)
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Quesos Azules
Centro de Estudios de la Leche
ELABORACIÓN DE QUESO AZUL, TIPO ROQUEFORT El curso rápido, de dos días de duración, que ofrece CEDELE, permitirá el conocimiento de la elaboración de un Queso Azul, en este caso, Queso Tipo Roquefort, con leche de vaca. Comprende lo siguiente: Prepar...
(Curso de Gastronomía en Hidalgo)
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Especialidad en Alimentación Masiva
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 180 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
Especialidad
- en Distrito Federal
- 180 Horas
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Profesional Asociado en Administración de Restaurantes
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
PRIMER SEMESTRE Introducción a la Cocina Profesional Introducción a la Hospitalidad Producción Culinaria Profesional Arte en la Mesa Sanidad de los Alimentos Enología Tecnología Informática Fundamentos de la Empresa Integración Humana Habilidades de...
(Educación Profesional de Gastronomía en Distrito Federal)
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Cursos de Decoracion de Tartas Y Pastel
Centro de Capacitacion Gastronomico
El temario abarca temas desde el correcto llenado de las mangas, los diferentes tipos de cubiertas, el manejo de colores, embetunado de la superficie de pasteles, etc. El curso tiene una duración de 16 horas, esto es 4 clases de 4 horas cada una en t...
(Curso de Gastronomía en Veracruz)
$1,500 IVA inc.
Curso Navideño para Niños
Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados
Este curso dará inicio el Lunes 22 de Diciembre de 2008 y concluye el Lunes 5 de Enero de 2009, consta de 10 clases de 3 horas cada una. Las clases son totalmente prácticas e individuales para garantizar el aprendizaje de nuestros alumnos. A lo largo...
(Curso de Gastronomía en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver
- 30 Horas
$1,800 IVA inc.
Crepas Dulces y Saladas
Dulcepastel
APRENDE A ELABORAR CREPAS DIFERENTES Y ORIGINALES: MASAS DE 4 SABORES ORIGINALES: Masa de Vainilla Masa de Chocolate Masa de cilantro Masa de Tomate 2 rellenospara cada una: fresas, cajeta, zarzamora, chocolate y banana y pollo gratinado Elaboramos e...
(Clase de Gastronomía en )
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Diplomado en Vinos
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
CONTENIDO Módulo I Introducción al conocimiento del vino Duración: 40 hrs. 1.1 Antecedentes históricos de la vid y el vino 1.2 La Viticultura Moderna 1.2.1 El ciclo vegetativo de la vid 1.2.2 Clasificación de la Vid 1.3 Procesos de vinificación 1.3.1...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 180 Horas
$19,500 IVA inc.
Arte Mukimono. Tallado de Frutas y Vegetales
Universidad Iberoamericana León
Contenidos 1. Presentación del curso. Introducción al tallado de frutas y vegetales. Características de las frutas y vegetales. Herramientas a utilizar. II. Tallado en rábanos, betabel y pepinos (diferentes figuras). III. Tallado en manzanas (diferen...
(Curso de Gastronomía en Guanajuato)
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