Cursos de Gastronomía
(291)
Ordenar por:
Relevancia |
Precio
Programa Profesional en Alta Cocina (12 Meses)
Cca Centro Culinario Ambrosia
a la Gastronomía y a la Industria Gastronómica Mexicana Sanidad e Higiene Técnicas a la Investigación Introducción...
(Educación Profesional de Gastronomía en Distrito Federal)
Consultar $
Decoración de Pasteles
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
Sesión I. Fundamentos de la decoración Equipo Cremas Sesión II. Batidos Mecánico Químico Rellenos Sesión III. Aplicación de técnicas de decoración con crema de acuerdo al tipo de pastel o evento. Infantiles formarles Sesión IV. Fondant Batido Relleno...
(Curso de Gastronomía en Querétaro)
Consultar $
Diplomado en Quesos, Tés, Cafés Y Tabaquería
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
de carreras relacionadas con la gastronomía y público en general interesado en introducirse al fascinante mundo del vino....
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 100 Horas
$10,500 IVA inc.
Cocina Básica
Le Cordon Bleu
Definición de términos culinarios franceses Manejo de cuchillos e introducción a los diferentes tipos de cortes ?Mise-en-place? - preparación de los alimentos Técnicas clásicas francesas Preparación de fondos, salsas, rellenos y masas Métodos de cocc...
(Curso de Gastronomía en Estado de México)
$56,909 IVA inc.
Diplomado en El Negocio Del Banquete
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 90 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá c...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 90 Horas
Consultar $
Chef Gourmet
Centro Universitario de Artes Culinarias
Chef gourmet INICIO 10 DE ENERO DEL 2008 Duración: 6 meses Días: SABADOS Horario: 9:00 a 1:00. Materias: 1. Principios y bases de la cocina 2. Cocina Mexicana 3. Cocina Francesa 4. Cocina Italiana 5. Cocina Española 6. Pastelería Básica Inscripción:...
(Diplomado de Gastronomía en Estado de México)
$2,000 más IVA
Curso Básico de Vinos
Dulcepastel
CURSOS BASICO DE VINOS El objetivo de este curso es acercar a los alumnos (as) al extenso e interesante mundo de los vinos de forma práctica, rápida y eficiente. Este curso cuenta con una parte teorica que se complementa con una cata practica para ha...
(Curso de Gastronomía en Guanajuato)
Curso
- en Irapuato
- In Company
- 1 Dia
Consultar $
Chef en Alta Cocina
Instituto de Arte Culinario Coronado
TEMARIO Intruducción a la gastronomía Introducción a los ingredientes Historia de la gastronomía Ingredientes II Introducción a la cocina mexicana Comida Prehispánica Introducción a la comida francesa...
(Curso de Gastronomía en Estado de México)
Consultar $
Regalo
Coctelería
Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados
Se realizará la elaboración de diferentes y deliciosos cocteles, su controlde costos, la estandarización de recetas y más. el Instructor realiza una serie de cocteles y los alumnos preparan los cocteles vistos. El temario del curso consta de 6 módulo...
(Curso de Gastronomía en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver
- 20 Horas
Gratuito
Diplomado “Técnicas y Cocina Profesional”
Escuela de Gastronomía Mexicana Historia, Arte Y Cultura
Diplomado “Técnicas y Cocina Profesional” Del 4 de agosto de 2008 al 14 de septiembre de 2009 Con dos posibilidades de horario: de 9:00 a 12:00 hrs. ó de 19:00 a 22:00 hrs. y se podrá tomar completo o por módulos. Este diplomado consta de 9 módulos,...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Consultar $
Junior Chef
Instituto de Estudios Gastronomicos Sugar
A signaturas teóricas: introducción a la gastronomía. Seguridad e higiene. Higiene en los alimentos. Método de la preparacion de alimentos. Nutrición en los alimentos. Almacén y cuidado de materiales. Corte de aves y carnes. Control de costos...
(Diplomado de Gastronomía en Tamaulipas)
Diplomado
- en Ciudad Victoria
- 6 Meses
Consultar $
Especialidad: Chef Internacional
Aspic Instituto Gastronómico
y visitas a los sitios relacionados a la gastronomía Etiqueta y servicio Planeación y diseño de menús Costos de alimentos...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
$3,390 IVA inc.
Curso El Dulce Arte de Cocinar
Universidad Americana de Acapulco
Curso El Dulce Arte De Cocinar Objetivo: Ofrece una amplísima selección de cocina internacional, de platos casero, exquisitos explicados de manera fácil y clara así como recetas para enriquecer la variedad astronómica. Dirigido a: Chef, ama de casa c...
(Curso de Gastronomía en Guerrero)
Consultar $
Cocina Mexicana, Tradicional Y Moderna
Centro Escolar Y de Capacitación Profesional Restaurantero
Módulo I: Duración: 6 meses Salsas Bases, conocimiento y manejo de los chiles e ingredientes. Cocina Básica. Cocinas Regionales. Módulo II: Duración: 6 meses Panadería Mexicana. Cocina Navideña. Moles Regionales. Módulo III: Duración: 6 meses Cocina...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Curso
- en Distrito Federal
- 4 Horas
$3,300 IVA inc.
Curso Repostería
Universidad Iberoamericana León
Contenidos I. Postres fríos. II. Postres helados. III. Postres con fruta. IV. Postres calientes. V. Pastas y masas. VI. Cremas y coberturas. VII. Pasteles diversos. VIII. Tartas. Días y horarios Sábados de 10:00 a 13:00 horas. Periodicidad: Semanal....
(Curso de Gastronomía en Guanajuato)
Consultar $
Quesos Suizoa y Franceses
Centro de Estudios de la Leche
Ellos bautizaron los grandes quesos franceses: Le Saint - Paulin, Le Saint - Marcellin, Le Port - Salut, Le Saint - Florentin, Le carré de L 'Est, Le Munster, Le Sainte - Maure de Touraine, Le Saint - Nec- taire, que nosotros aprendimos a elaborar di...
(Curso de Gastronomía en Hidalgo)
Consultar $
Licenciatura en Administración de Restaurantes
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
PRIMER SEMESTRE Introducción a la Cocina Profesional Introducción a la Hospitalidad Producción Culinaria Profesional Arte en la Mesa Sanidad de los Alimentos Enología Tecnología Informática Fundamentos de la Empresa Integración Humana Habilidades de...
(Licenciatura de Gastronomía en Distrito Federal)
Consultar $
Tour de France de la Haute Gastronomie 2007 - 2008.
Aspic Instituto Gastronómico
El Chef Olivier Lombard Maître Cuisinier de France. El gran personaje de la familia gastronómica internacional el Chef Olivier LOMBARD dará clases de Alta Gastronomía de las principales regiones de Francia a los alumnos de ASPIC Instituto...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Consultar $
Quesos Italianos
Centro de Estudios de la Leche
CONFERENCIAS A) Los Cultivos para los diferentes quesos italianos. B) Cepas variadas para los quesos de pasta filata y quesos para rallar. C) Estandarización de la leche: Materia Grasa y Sólidos no Grasos. D) Preparación de fermentos naturales. Suero...
(Curso de Gastronomía en Hidalgo)
Consultar $
Aves.
Colegio Gastronomico Internacional
Programa de Estudios : - Menu: v Ensalada de pollo al grill v Pato a la Naranja v Quesadilla de avestruz y jamaica - Menu: v Ensalada tibia de pato v Pechuga de pavo rellena de espinaca v Blanqueta de pollo - Menu: v Crema de pollo v Pavo a las Fruta...
(Curso de Gastronomía en Jalisco)
Consultar $
Otras temáticas relacionadas con Cursos de Gastronomía:
