Cursos de Gastronomía
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Diplomado en Delicias de la Cocina Mexicana
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 144 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 144 Horas
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Diplomado en Administración de Restaurantes
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 240 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 240 Horas
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Sudamerica
Escuela Gourmet Panza Fratello
Algunas recetas que aprenderás a elaborar son: - Empanadas argentinas - Picarones - Alfajores chilenos - Bolinho de bacalhau - Feijoada - Entre muchas otras Un viaje culinario por el Cono Sur !! Curso de comida sudamericana en donde aprenderás cocina...
(Curso de Gastronomía en Quintana Roo)
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Decoración de Pasteles
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
CONTENIDO TEMÁTICO Sesión I. Fundamentos de la decoración. o Equipo. o Cremas. Sesión II. Batidos. o Mecánico. o Químico. o Rellenos. Sesión III. Aplicación de técnicas de decoración con crema de acuerdo al tipo de pastel o evento. o Infantiles. o Fo...
(Cursos de Verano de Gastronomía en Querétaro)
$3,500 IVA inc.
Escultura en Hielo
Centro de Capacitacion Gastronomico
En este curso se realiza el tallado de figuras en bloques de hielo aprendiendo a utilizar herramientas de mano y/o eléctricas. Tiene una duración de 16 horas, esto es 4 clases de 4 horas cada una en tiempo normal o 2 clases de 8 horas cada una en cur...
(Curso de Gastronomía en Veracruz)
Curso
- en Veracruz
- In Company
- 16 Horas
$12,600 IVA inc.
El Grand Diplôme
Le Cordon Bleu
Descripción de cursos El Grand Diplôme LE CORDON BLEU se otorga a los alumnos que hayan cursado satisfactoriamente los cursos básico, intermedio y superior de Cocina y Pastelería. Además, el alumno recibirá un Diploma de Cocina y uno de Pastelería, a...
(Diplomado de Gastronomía en Estado de México)
$345,291 IVA inc.
Curso de Pastelería Básica
Le Cordon Bleu
INTRODUCCIÓN A LA PASTELERÍA FRANCESA Masas básicas Introducción a cremas y rellenos Postres y pasteles tradicionales Técnicas clásicas y decoración básica Cubrir y glasear Introducción a las masas con levadura (croissants & brioches) Términos básico...
(Curso de Gastronomía en Estado de México)
$51,519 IVA inc.
Cocina Básica
Le Cordon Bleu
Definición de términos culinarios franceses Manejo de cuchillos e introducción a los diferentes tipos de cortes ?Mise-en-place? - preparación de los alimentos Técnicas clásicas francesas Preparación de fondos, salsas, rellenos y masas Métodos de cocc...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
$56,909 IVA inc.
Cocina de Principiantes de Recién Casadas
Dulcepastel
CURSO DE COCINA PARA PRINCIPIANTES Y RECIEN CASADAS Algunos temas que incluye el curso son: Carnes, Pollo, ensaladas, sopas, caldos, salsas, pastas, postres, ceviches, arroz, lasagna,etc. 5 recetas por cada clase. Balanceo de menús de forma sencilla....
(Curso de Gastronomía en )
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Pastelería Y Repostería Fina 2
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 20 clases 1 día por semana. Aprende: Gelatina artística tridimensional. Bomba chocolate marmoleada. Cremas de avellana y castañas. Glaseados de salsas negras. Cremas ligeras de praline. Decoraciones de tulipanes y chocolates. Bavaroises de p...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
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Programa Profesional en Pastelería
Cca Centro Culinario Ambrosia
INICIO: Septiembre 2008 HORARIO: 17:00 a 21:00 hrs. DÍAS: Lunes a Jueves El Centro Culinario Ambrosia fue fundado en 1997 como una nueva propuesta para el desarrollo gastronómico del país. Somos un centro de capacitación de gran profesionalismo, cali...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
$28,175 IVA inc.
Cocina Superior
Le Cordon Bleu
Precisión y eficiencia en la cocina· Manejo y perfeccionamiento de técnicas y métodos complejos Creación de recetas con productos extraños y con productos de alta calidad Perfeccionamiento de la clásica ?alta cocina? y creación de menús contemporáneo...
(Curso de Gastronomía en Estado de México)
$64,599 IVA inc.
Curso Alta Cocina Curso Alta Cocina para Principiantes
Escuela Gourmet Panza Fratello
Aprenderá a preparar: - Pollo en salsa agridulce - Pulpo a la veracruzana - Paella de mariscos - Filete a la pimienta - Pasteles Sorprende a tus amigos y familiares creando platillos suculentos. Conoce la manera de realizar las recetas más complicada...
(Curso de Gastronomía en Quintana Roo)
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Cocina Internacional
Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados
En este Cocina Internacional se elaboran platillos típicos de los países que abarca cada nivel utilizando las técnicas, ingredientes y especias características de la región. Cocina Internacional consta de 4 módulos: Cocina Internacional 1: Cocina Ita...
(Curso de Gastronomía en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver
- 16 Horas
Gratuito
Decoración de Pasteles
Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados
Este curso está dirigido para el público sin experiencia en el área de decoración de pasteles con manga y duya (Método Wilton). Se aprenden las bases para la decoración de pasteles con betún, chantilly o merengue. El temario abarca temas desde el cor...
(Curso de Gastronomía en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver
- 16 Horas
$2,800 IVA inc.
Diplomado en Panadería Internacional
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 330 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 330 Horas
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Pasteles Famosos
Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados
Este curso abarca la elaboración de los 10 pasteles más conocidos alrededor del mundo. El temario incluye desde la preparación de cada uno de los panes, rellenos, cubiertas, envinados, hasta su decoración y sugerencias de servido. Tiene una duración...
(Curso de Gastronomía en Veracruz)
Curso
- en Veracruz, Ver
- 16 Horas
$2,800 IVA inc.
Diploma de Pastelería
Le Cordon Bleu
Curso de Pastelería Básica INTRODUCCIÓN A LA PASTELERÍA FRANCESA Masas básicas Introducción a cremas y rellenos Postres y pasteles tradicionales Técnicas clásicas y decoración básica Cubrir y glasear Introducción a las masas con levadura (croissants...
(Diplomado de Gastronomía en Estado de México)
$163,798 IVA inc.
Alimentos Y Bebidas
Uag - Universidad Autónoma de Guadalajara
Alimentos y Bebidas Importancia en la Comunidad Debido a la situación actual y basados en el crecimiento demográfico, las distancias, los tiempos reales, la vida profesional actual y los proyectos de expansión turística; el país demanda centros de at...
(Licenciatura de Gastronomía en Jalisco)
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Diplomado Para Chef
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
CONTENIDO 1.- Organización de cocinas 2- Sistemas de cocción 3- Manejo Higiénico de losAlimentos 4- Control de costos de alimentos 5- Servicio y técnicas de Comedor 6- Armonización de vinos con los alimentos 1- Cortes de Carnes, Aves, Pescados y Mari...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 360 Horas
$27,800 IVA inc.
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