Universidad Anáhuac México Sur
E Español E Idiomas Segundo semestre F Bioquímica alimenticia II F Charcutería I F Tecnología de producción de alimentos I F Historia culinaria P Química alimenticia II P Seminario de valores humanos P Matemáticas para la gastronomía I E Idiomas Tercer...
(Licenciatura de gastronomía en Distrito Federal)
Universidades de Tlaxcala
como maridaje, creación de nuevas recetas, cocina de fusión y rescate de costumbres de la gastronomía mexicana. Descripción: Es el profesional capaz de aplicar las técnicas culinarias regionales, nacionales e internacionales, administrar servicios de alimentos...
(Licenciatura de gastronomía en Tlaxcala)
Universidad Iberoamericana León
Contenido I. Introducción a la Gastronomía y planeación de menús. II. Sistemas de cocción. III. Cortes básicos de alimentos. IV. Entremeses, entradas y aperitivos. V. Sopas, potajes y arroz. VI. Pastas y sus salsas. VII. Pescados y mariscos. VIII...
(Curso de gastronomía en Guanajuato)
Forja
Descripción Si experimentas con frecuencia la frustración de ver que tras largas horas en la cocina, tu familia deja la comida sin olerla siquiera, es hora de hacer un cambio En este curso, te mostraremos elementos básicos de la Gastronomía que te...
(Curso de gastronomía en Distrito Federal)
Escuela Mundial
Ciclo 1 Ciclo 2 Ciclo 3 Química de Alimentos Sanidad e Higiene Historia y gastronomía Principios de Microbiología Bases Culinarias II Cocina regional mexicana I Bases Culinarias I Cocina indígena mexicana Bases Culinarias III Compras y almacén...
(Licenciatura de gastronomía en Distrito Federal)
Politecnico de Guanajuato
La Licenciatura en Gastronomía, consta de 8 semestres, en los cuales los alumnos se especializan en el área de alimentos y servicios. Ofrecemos las mejores instalaciones, amplios laboratorios de cocina, equipo de primera generación, vanguardia...
(Licenciatura de gastronomía en Guanajuato)
Universidad Del Claustro de Sor Juana
Gastronomía Objetivo General Formar integralmente profesionales capaces de desarrollarse en la industria de servicios de alimentos y bebidas, realizando funciones de planeación y operación de la producción de alimentos con las capacidades...
(Licenciatura de gastronomía en Distrito Federal)
CIES Morelos
TEMARIO DE LA LICENCIATURA Microeconomía Macroeconomía Bromatología Fundamentos contables Técnicas culinarias Procesos administrativos Legislación alimentaria Introducción a la gastronomía Cocina asiática Historia de la gastronomía Cafetería...
(Licenciatura de gastronomía en Morelos)
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
Primer semestre Higiene y Sanidad Bases de Cocina Evaluación Sensorial Introducción a la Gastronomía Fundamentos de Administración Bases Contables Taller de Lectura y Redacción Iniciación a la Investigación Desarrollo humano (extracurricular...
(Licenciatura de gastronomía en Distrito Federal)
Universidad Hotelera Suiza
Quinto Semestre Practica Rotativa Fracés V Inglés V Optativa 5 Sexto Semestre Administración de Alimentos y Bebidas Derecho Laboral Microbiología de alimentos Toxicología de los alimentos Biotecnología en gastronomía Informática aplicada a la gastronomía...
(Licenciatura de gastronomía en Puebla)
Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas
Perfil de Egreso Conocimiento: Tendrá un amplio conocimiento de la Gastronomía, Artes Culinarias, Preparación de Alimentos Condimentados, Comercialización, Ventas y Mercadotecnia. Conocimientos de la Psicología y Gustos del Consumidor Nacional...
(Técnico Superior Universitario de gastronomía en Nayarit)
Universidad de Puebla
Oportunidades de trabajo La gastronomía es una de las áreas que hoy por hoy se consolidan dentro del grupo de nuevas profesiones con un presente y un futuro asegurados, el campo de acción es muy amplio. Prácticamente se puede asegurar que no existe...
(Licenciatura de gastronomía en Puebla)
Instituto Universitario de Oaxaca
de la gastronomia desempeñarse como lideres en esta rama turística. ACTIVIDADES PROFESIONALES Desarrollar y conducir proyectos en el campo gastronómico y de investigación Promover nuevos enfoques y tendencias de la gastronomía tanto local como Nacional...
(Licenciatura de gastronomía en Oaxaca)
Instituto Gastronómico del Valle
básicos de casa. Diplomado de gastronomía material por persona: Mandil blanco Zapatos anti-derrapantes Cuchillo para chef Cuchillo mondador Juego de bowls (3 diferentes capacidades). Batidor globo Tijeras Hilo de cáñamo. Taza medidora Abrelatas 1...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Universidad Mesoamericana de Puebla
PLAN DE ESTUDIOS Sanidad e Higiene Terminología Identificación de Bases Culinarias I Historia de la Gastronomía Inglés I Informática I Contabilidad Fundamentos Administrativos Tecnología de los Alimentos Bases Culinarias II Inglés II Informática II...
(Licenciatura de gastronomía en Puebla)
Uan - Universidad Anáhuac México Norte
Licenciatura en Gastronomía 1. RVOE 2. A quién va dirigido 3. Perfil de ingreso 4. Requisitos de admisión 5. Perfil de egreso 6. Ámbitos de trabajo 7. Plan de estudios 2004 8. Mapa curricular 9. Requisitos para la obtención de títulos profesionales...
(Licenciatura de gastronomía en Estado de México)
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Cursos de Alimentos (1605)
Cursos de Protocolo (843)
Cursos de Cocina (771)
Cursos de Restauración (488)
Cursos de Hotelería (452)
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Cursos de Pastelería (392)
Cursos de Cocinero (280)
Cursos de Chocolate (250)
Cursos de Enología (245)
Cursos de Vino (180)
Cursos de Jefe de cocina (148)
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Cursos de Queso (138)
Cursos de Barman (102)
Cursos de Mesero (61)
Cursos de Maitre (46)
Cursos de Edecán (35)
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