Unimetropolitana de Monterrey
en la gastronomía Para aplicar conocimientos administrativos en el ramo de restaurantes Para preparar alta cocina nacional e internacional Para establecer estructuras organizacionales que permitan almacenar, conservar y manejar los alimentos, tomando en cuenta...
(Licenciatura de gastronomía en Tlaxcala)
Universidad Privada Del Centro S.C.
de Alimentos V Administración Gastronómica III Publicidad y promoción Marco legal de la Gastronomía Francés I SEXTO SEMESTRE Preparación de Alimentos VI Tecnología de Servicio I Administración Gastronómica IV Mercadotecnia aplicada a restaurantes Francés II...
(Licenciatura de gastronomía en Distrito Federal)
Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
Está formado por 9 módulos y uno opcional: ÁREA COCINA MÓDULO I Iniciación a la cocina profesional MÓDULO II Cocina Profesional Avanzada MÓDULO III Higiene y Seguridad Alimentaria MÓDULO IV Historia de la gastronomía MÓDULO V Nuevas Técnicas...
Liceo Universidad Pedro de Gante
ÁREA DISCIPLINAR: BÁSICA * Química de Alimentos I * Química de Alimentos II * Introducción a la Industria Alimentaría * Informática * Patrimonio Gastronómico * Historia de la Gastronomía * Teoría de Grupos * Conocimiento de Bebidas * Teoría...
(Licenciatura de gastronomía en Estado de México)
Taller de Cocina
Curso de Repostería para Niños Curso para Parejas Decoración de Tartas y Pasteles 1 Decoración de Tartas y Pasteles 2 Decoración de Tartas y Pasteles 3 Decoración en Fondant Diplomado de Chef Internacional Diplomado de Decoración de Pasteles Diplomado en Gastronomía...
(Curso de gastronomía en Veracruz)
Universidad Panamericana
Técnicas y habilidades básicas en la preparación y conservación de alimentos Higiene y seguridad Técnicas culinarias Conservación de alimentos Fundamentos de nutrición y planeación de menús Fundamentos en el servicio Técnicas y habilidades básicas de panadería, repostería y chocolatería Diferentes t...
(Especialidad de gastronomía en Distrito Federal)
Udlap Consultores
importantes de cada una de ellas. En cada módulo se llevará a cabo una degustación-cata de vinos representativos de la región en cuestión. Como punto relevante en cada módulo, se ofrecerá un panorama amplio de la gastronomía representativa de cada región...
(Diplomado de gastronomía en Puebla)
Universidad Koben Yah
LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA CON FORMACIÓN EN COCINA MEXICANA. CAMPO DE TRABAJO: - Empresario en la Industria de Alimentos y Bebidas. - Consultor para el desarrollo de empresas gastronómicas. - Industria Gastronómica (cadena de restaurantes, hoteles...
(Licenciatura de gastronomía en Chiapas)
Universidad Tecnológica de Cancún
Campo de Ejercicio Los conocimientos profesionales del Técnico Superior Universitario en Gastronomía son: Tendencias de las cocinas Nacionales e Internacionales. Técnicas Gastronómicas relacionadas con la elaboración de platillos innovadores. Diseño...
(Técnico Superior Universitario de gastronomía en Quintana Roo)
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Aprende a hacer: Ravioli, cannelloni, lasaña, risotto. Tortelini, Capeleti , Carpaccio. Trofie, Panzotti, Linguini, Fettuccini. Gnocchi, spaghetti, pizza, foccacia. Pane, bruschetta, tiramisu, profiterolle. Tarta merengue, cassata siciliana. Fabricación de pastas...
(Curso de gastronomía en Distrito Federal)
Universidad Del Valle de Puebla
Primer Semestre Introducción a la gastronomía Bases Culinarias Identificación y Transformación de alimentos Panificación Ética y Pensamiento Universitario Análisis de la Información Investigación Documental y Redacción Segundo Semestre Gestión...
(Licenciatura de gastronomía en Puebla)
Cocinarte
Primer Semestre Cultura Gastronómica del Mundo Redacción I Inglés I Introducción a la Cocina Profesional Bases de Cocina I (P) Panadería (P) Estancia Profesional I (P) Segundo Semestre Cultura Gastronómica de México Inglés II Contabilidad Desayunos y Cafetería (P) Servicio de Restaurantes (P) Cockte...
(Licenciatura de gastronomía en Chiapas)
Escuela de Gastronomía Mexicana Historia, Arte Y Cultura
es un curso donde aprenderás a preparar todo tipo de masas(panes, pasteles, hojaldre) que permitirán al alumno aprender el manejo de masas tanto en panadería como en repostería . Todos los viernes de 10:00 a 13:00 hrs. Duración: 16 semanas. Del viernes 4 de septiembre al 18 de diciembre. Costo: $2,8...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Alianza Gastronómica Internacional
y presentar tus postres y pasteles de forma vanguardista! Si vives en el extranjero, no te preocupes somos el único colegio de Gastronomía en México que arreglamos tu documentación y hospedaje para que estudies con nosotros, sólo ponte en contacto y te...
(Diplomado de gastronomía en Veracruz)
1er Congreso Gastroturistico 2009
1er Congreso Gastroturístico 2009” “Gastronomía Molecular y Maridaje, Las Nuevas Tendencias Culinarias” 13 al 17 de Mayo, Puerto Vallarta, Jalisco El evento contará con la participación de prestigiosos chefs, enólogos y catadores nacionales...
(Congresos y Convenciones de gastronomía en Distrito Federal)
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Cursos de Alimentos (1605)
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