Universidad Tecnológica de la Costa
¿Qué voy a aprender? Aprender a manejar los diferentes métodos y maquinarias necesarios para procesar e industrializar los productos del campo en la misma región dándoles un valor agregado para poder venderlos a mejor precio. ¿Donde puedo trabajar? Empresas Agropecuarias. Empresas Procesadoras de Al...
(Técnico Superior Universitario de gastronomía en Nayarit)
Cursos Y Talleres Clic
Taller de Cocina Creativa (con una pizca de humanismo) Contenido ¿Cuando como, no conozco? Manejo asertivo de las emociones. ¿Qué son? ¿Cómo educarlas? Trabajar con amor, alma, sabor y otra cosita? El sentido del trabajo. La alegría en el servicio. Los 7 tips para ser dueño de mi actitud. Las receta...
(Taller de gastronomía en Distrito Federal)
Ainara
Este es un curso único en el mercado, con los mejores profesores y el mejor material didáctico. Valiosa capacitación para destazar adecuadamente la carne, para posicionarse en el ramo compitiendo con calidad. MÓDULO 1.- PARTE TEÓRICA. Identificación de todos y cada uno de los grupos musculares que i...
(Curso de gastronomía en Distrito Federal)
Tecnológico de Monterrey
Temas a Tratar Sesión cero: Para los participantes que no hayan realizado el curso anterior: Introducción a la cultura del vino Técnica de la cata Primera sesión: Viejo Mundo: Francia y Alemania Panorama vinícola francés y alemán Vinos emblemáticos Lectura de etiqueta Clasificación de los vinos fran...
(Curso de gastronomía en Nuevo León)
Instituto Tecnológico Autónomo de México Itam
TEMARIO DEL CURSO DÍA 1: EL VINO, UN ESTILO DE VIDA Bienvenida. Servicio de Vino. Mitos. Historia. Técnica de Cata Laboratorio de Maridaje y Nariz Tips prácticos para disfrutar el vino en la Ciudad de México. DÍA 2: LOS MUNDOS DEL VINO, VARIETAL Y TERRUÑO Bienvenida. Terruño. Clima. Regiones: Nuevo ...
(Curso de gastronomía en Distrito Federal)
Ideft
Los egresados de esta especialidad serán capaces de: Identificar ingredientes, uso de equipos y herramientas utilizadas para los procesos de preparación. Identificar los tipos de amasado y batido; tiempos para la elaboración y terminado del pan, preparar pasteles con diversos ingredientes, formas y ...
(Especialidad de gastronomía en Jalisco)
Nueva Escuela Justo Sierra
Servicios y Apoyos Académicos Laboratorios de cocina totalmente equipados y funcionales asignados para alta repostería, cocina caliente y fría y atención a servicio Laboratorio de alimentos y bebidas, en el cual se pueden impartir cuatro asignaturas a la vez: Preparación de alimentos en una cocina t...
(Licenciatura de gastronomía en Distrito Federal)
Asociación Mexicana de Sommeliers, A.C.
CONTENIDO Módulo I Vitivinicultura Técnica de cata Antecedentes de la vid y el vino Clasificación de la vid Partes de la vid Fisiología de la vid Ciclo vegetativo de la vid Formas de propagación de la vid Sistemas de conducción de la vid Tipos de poda de la vid Procesos de vinificación Módulo II Geo...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Mundohelado Mexico
Programa Primer día: Área técnica: Esquema de producción, pasteurización, fabricación, almacenamiento. Máquinas necesarias, costos, inversión necesaria, opciones disponibles, costos y ganancias. Materias primas: Aire, azúcares, agua, lácteos, dulces, frutas, productos fruitivos, alcoholes, colorante...
(Curso de gastronomía en Jalisco)
Lidera Image Consulting, S.C.
Temario: ¿Qué tanto sabe de vino? 1.1 Qué es el vino. 1.2 Mi primera cata. 1.3 Diferencias entre un vino joven y uno con barrica. 1.4 Colores, aromas y sabores del vino. Fases de la cata. 2.1 Diferencia entre catar y tomar. 2.2 Fase visual. 2.3 Fase olfativa. 2.4 Fase gustativa. Laboratorio de los s...
(Curso de gastronomía en Distrito Federal)
Ma&Co Repostería Fina
Reseña Para que sus hijos se diviertan y entretengan, sin que tengan que estar en casa frente a la televisión o videojuegos, impartimos los siguientes cursos: -Paletas de bombón. -Galletas tradicionales. -Galletas decoradas. -Pasteles. -Gomitas. -Bocadillos. -Gelatinas. -Chocolates. -Decoración de p...
(Curso de gastronomía en Estado de México)
Quality Training de México
Quality Training de México presenta este novedoso seminario en el cual se darán a conocer los procedimientos y habilidades que todo MESERO Y CANTINERO deben dominar para tener un excelente desempeño de sus funciones, desde la forma de recibir al cliente, hasta despedirlos al concluir el servicio. Si...
(Seminario de gastronomía en Distrito Federal)
Escuela Nacional de Banquetes Y Eventos
Temario Modulo Uno I Banquete Historia del Banquete en México Tendencia Europea, Africana, Asiática Tipos de Banquete Clasificación Conceptos Básicos Quienes intervienen en un Banquete II Equipo Equipo básico Mesas Sillas Equipo Cocina Equipo Piso Equipo Ventas Equipo Steward Equipo Sedes Equipo Int...
(Curso de gastronomía en Distrito Federal)
Uic - Universidad Intercontinental
Objetivo Aprender y emplear técnicas mexicanas y orientales, utilizando la materia prima de nuestro país para la creación de platillos de fusión. Objetivos Específicos Identificar técnicas culinarias para la preparación de diversos platillos. Comprender las posibles combinaciones de ingredientes y p...
(Curso de gastronomía en Distrito Federal)
Ferny Side Dish
REQUISITOS PARA LOS ALUMNOS Traer cada clase un plato (tamaño trinche, aprox 30 cm de diámetro) en color blanco y sin adornos, ya que para montar los platillos es la forma adecuada para que destaque el trabajo de emplatado Traer una carpeta de argollas tamaño carta lisa blanca, con protectores de ho...
(Cursos de Verano de gastronomía en Distrito Federal)
Ilasallecampus
The LaSalle College was established in 1959, it is the largest private bilingual technical college in Canada. All our courses are offered in English and French. This College provides a unique training experience; one that delivers diplomas which are both highly regarded and in high demand on the job...
(Bachillerato Técnico de gastronomía en Quebec)
Uvm - Universidad Del Valle de México
Área Común Álgebra Lineal en Ciencias Económico Administrativas Probabilidad y Estadística Para Ciencias Económico Administrativas Inferencia Estadística Aplicada Administración de Empresas Microeconomía Teoría Administrativa Macroeconomía Introducción a las Finanzas Negocios Internacionales Derecho...
(Licenciatura de gastronomía en Distrito Federal)
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