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Cocina Mexicana 1
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Programa del curso: Antojitos regionales. Sopas y caldos. Platillos regionales. Carnitas. Barbacoa. Cortes de Sonora. Cocina costera. Dulces mexicanos Horario: Los días viernes de 15:00 hs. a 18:30 hs....
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Curso
- en Ciudad de México
- 35 Horas
$3,050 IVA inc.
Cocina Mexicana 2
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Programa: Conejo en mole amarillo. Natilla de almendras. Suprema de ave con flor calabaza. Tulipán de plátano con chocolate. Crema de frijoles bicolor. Plátano macho relleno de picadillo en salsa de chipotle. Mous...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
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Bocadillos Y Canapés 1
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Programa: Bocadillos de panadería. Bocadillos de verduras. Canapés para toda ocasi?n. Dip's. Petits fours dulces y salados. Bocadillos mexicanos. Bocadillos capeados. Tapas. Salatini. Empanadillas. Horario: Los dí...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Curso
- en Ciudad de México
- 35 Horas
$3,050 IVA inc.
Diplomado Profesional en Gastonomía
Escuela Gastronomica Gourmet
Especializado en docencia, consultoría, asesoría e investigación relacionada al servicio de alimentos y bebidas, conociendo perfectamente las necesidades y expectativas del sector productivo actual. Nuestros precios además de ser los más competitivos...
(Diplomado de Gastronomía en Baja California)
Diplomado
- en Ensenada, Baja California
- 4 Meses
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Taller Básico de Enología
Impeler
Es un curso taller que se realiza en dos sesiones de 4 horas cada uno. En ambas sesiones se realiza cata de vino según lo visto en la explicación. Se abarcan los siguientes temas a desarrollar: Historia del vino Introducción a la elaboración del vino...
(Taller de Gastronomía en Jalisco)
$1,550 más IVA
Diplomado en Saber Comer, Saber Preparar Y Saber Presentar
Universidad Anáhuac México Sur
Plan de Estudios: El Diplomado cuenta con 3 módulos que abarcan métodos y técnicas naturales: - Saber Comer: Nutrición, cocina vegetariana, fibra, vitaminas y minerales, aminoácidos, la soya y el ácido fólico en los alimentos. - Saber Preparar: Bases...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
$1 IVA inc.
Curso de Pastelería Superior
Le Cordon Bleu
1° PARTE : POSTRES DE RESTAURANTE CONTEMPORÁNEOS Postres de restaurante calientes y fríos, incluye soufflés, pasteles contemporáneos, tartas, troncos. Énfasis en la decoración y presentación. Estudio de sabores, aromas y especias. 2° PARTE: EL ARTE D...
(Curso de Gastronomía en Estado de México)
$46,017 IVA inc.
Les Petits Cordons Bleus
Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu abre sus puertas a los "junior chefs" de 8 a 12 años que quieren descubrir el sorprendente mundo de la cocina francesa. En un ambiente único, Le Cordon Bleu ofrece cursos de cocina y pastelería totalmente prácticos para que los alumnos...
(Curso de Gastronomía en Estado de México)
$286,400 IVA inc.
Paletas de Bombón
Chef A.M
Técnica tanto de placa de bombón como de bombón normal, muchos tamaños y modelos. Aprende a elaborar 6 creativos modelos diferentes de paltetitas de bombón, aprende a fabricar tu propios recuerditos y regalitos. Curso 100% práctico para que aprendas...
(Clase de Gastronomía en Distrito Federal)
Gratuito
Decoración de Pasteles
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
Sesión I. Fundamentos de la decoración Equipo Cremas Sesión II. Batidos Mecánico Químico Rellenos Sesión III. Aplicación de técnicas de decoración con crema de acuerdo al tipo de pastel o evento. Infantiles formarles Sesión IV. Fondant Batido Relleno...
(Curso de Gastronomía en Querétaro)
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Diplomado en Alta Repostería Y Pastelería
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas materias: Métodos de mezclado para panadería Preparación de pan salado Preparación de pan dulce Pastas básicas (hojaldre y danés) Preparación de pays y tartas Preparación de pastelería Francesa, Vienesa, moderna y comercial. Requisitos: Llena...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
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Diplomado en Administración de Restaurantes
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 240 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 240 Horas
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Diplomado en Administración de Restaurantes
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 240 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 240 Horas
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Diplomado en El Negocio Del Banquete
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 90 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá c...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 90 Horas
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Diplomado en El Negocio Del Banquete
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 90 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá c...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 90 Horas
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Diplomado en Delicias de la Cocina Mexicana
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 144 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 144 Horas
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Diplomado en Delicias de la Cocina Mexicana
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 144 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 144 Horas
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Especialidad en Alimentación Masiva
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 180 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
Especialidad
- en Distrito Federal
- 180 Horas
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Especialidad en Alimentación Masiva
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 180 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
Especialidad
- en Distrito Federal
- 180 Horas
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Diplomado Para Chef
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
CONTENIDO 1.- Organización de cocinas 2- Sistemas de cocción 3- Manejo Higiénico de losAlimentos 4- Control de costos de alimentos 5- Servicio y técnicas de Comedor 6- Armonización de vinos con los alimentos 1- Cortes de Carnes, Aves, Pescados y Mari...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 360 Horas
$27,800 IVA inc.
