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Diplomado Para Chef
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
CONTENIDO 1.- Organización de cocinas 2- Sistemas de cocción 3- Manejo Higiénico de losAlimentos 4- Control de costos de alimentos 5- Servicio y técnicas de Comedor 6- Armonización de vinos con los alimentos 1- Cortes de Carnes, Aves, Pescados y Mari...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 360 Horas
$27,800 IVA inc.
Taller de Alta Chocolatería
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
-Templado del chocolate y sus diferentes técnicas (equipos de 3 personas en el cuarto frío) -Preparaciones básicas para rellenos y petit fours -Fabricación de moldes y marcos con rellenos (emulsión y cristalización) -Piezas artísticas (las bases para...
(Taller de Gastronomía en Distrito Federal)
Taller
- en Distrito Federal
- In Company
- 12 Horas
$2,500 IVA inc.
Cocina Árabe
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
Módulo i introducción cocina regional etiqueta, costumbres y consejos culinarios reglas de alimentacion especies, bebidas el mundo cocina arabe módulo ii sabado 6 de octubre 2007 ensalada tabule hojas de parra pan pita dedos de novia módulo iii sabad...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Curso
- en Distrito Federal
- 16 Horas
$2,500 IVA inc.
Pastelería Navideña
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
Inicio: proximas fechas a publicar Dirigido al publico en general El objetivo es aprender a preparar las recetas mas representativas de las fiestas decembrinas de una manera cómoda y muy fácil. STOLLEN PASTEL NOCHE BUENA ROSCA DE REYES – TRADICIONAL,...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Curso
- en Distrito Federal
- 12 Horas
$2,800 IVA inc.
SUSHI y Bocadilos Orientales
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
SUSHIS Y CANAPES ORIENTALES PROGRAMA 1RA CLASE MAKI SUSHIS TRADICIONALES COCKTAIL THAI FUTOMAKI CALIFORNIA PHILADELPHIA TAMPICO CHAKIN SUSHI 2NDA CLASE CANAPES Y BOCADILLOS ORIENTALES SALMON TOWER SUSHI KAKE SASHIMI CANAPE ROLLITO DE DAIKON SASHIMI A...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Curso
- en Distrito Federal
- 12 Horas
$1,800 IVA inc.
Cocina Española 1
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Programa: Tapas Andaluzas Pintxos Vascos (San Sebastián) Tortillas de Madrid Corte de Pierna de Jamón Serrano Patatas a la Importancia Patatas a lo Pobre Ajo Arriero Fabada Asturiana Gallos a la Madrileña Gazpacho...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Curso
- en Ciudad de México
- 35 Horas
$3,050 IVA inc.
Cocina Oriental 1
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Programa: Cocina Japonesa. Cocina Libanesa. Cocina Árabe. Cocina China. Cocina Hindú. Cocina Tailandesa. Sushi. Tampico roll. California roll. Makis nigiri. Yakimeshi. Tepanyaki. Tempura. Teriyaki. Chop suey. Won...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Curso
- en Ciudad de México
- 35 Horas
$3,050 IVA inc.
Reposteria
Escuela de Artes Y Oficios de Naucalpan
PERFIL DE HABILIDADES DEL EGRESADOLas habilidades adquiridas por el egresado, mismas que constituyen los subobjetivos de aprendizaje del curso de Gelatinas Artísticas son:Preparar material, equipo y herramienta, identificar procesos de la elaboración...
(Capacitación de Gastronomía en Estado de México)
Capacitación
- en Naucalpan de Juarez Estado de Nexico
- 90 Horas
$120 IVA inc.
Reposteria
Escuela de Artes Y Oficios de Naucalpan
PERFIL DE HABILIDADES DEL EGRESADOLas habilidades adquiridas por el egresado, mismas que constituyen los subobjetivos de aprendizaje del curso de Gelatinas Artísticas son:Preparar material, equipo y herramienta, identificar procesos de la elaboración...
(Capacitación de Gastronomía en Estado de México)
Capacitación
- en Naucalpan de Juarez
- 90 Horas
$120 IVA inc.
El Arte del Café
El Arte Del Café
Conoce todo el proceso del café desde la producción hasta la taza Taller de formación en el arte del café El objetivo general del taller es formar un profesional en negocios de café, capaz de conocer, analizar y realizar los delicados procesos que re...
(Curso de Gastronomía en Guanajuato)
$1,500 más IVA
Taller de Cocina Creativa (Con Una Pizca de Humanismo)
Cursos Y Talleres Clic
Taller de Cocina Creativa (con una pizca de humanismo) Contenido ¿Cuando como, no conozco? Manejo asertivo de las emociones. ¿Qué son? ¿Cómo educarlas? Trabajar con amor, alma, sabor y otra cosita? El sentido del trabajo. La alegría en el servicio. L...
(Taller de Gastronomía en Distrito Federal)
Taller
- en Distrito Federal
- 20 Horas
$3,500 IVA inc.
Panadería Artesanal 1
A2 Manos - Talleres de Oficios
Panadería Artesanal 1 Inicio: 15 de octubre al 15 de diciembre Miércoles de 10:30 am a 1:30 pm 8 sesiones Incluye todo el material, degustación y recetas. Se elaboran dos recetas por clase una con levadura y otra sin levadura. Aprenderás a elaborar p...
(Curso de Gastronomía en Jalisco)
Curso
- en Guadalajara
- In Company
- 2 Meses
$1,500 IVA inc.
Crepas
Chef A.M
APRENDE A ELABORAR CREPAS DIFERENTES Y ORIGINALES: MASAS DE 4 SABORES ORIGINALES: Masa de Vainilla Masa de Chocolate Masa de cilantro Masa de Tomate 2 rellenospara cada una: fresas, cajeta, zarzamora, chocolate y banana y pollo gratinado Elaboramos e...
(Clase de Gastronomía en Distrito Federal)
Consultar $
Galletas Decoradas y Manzanas Cubiertas
Chef A.M
CURSO DE GALLETAS DECORADAS (Duración 3 horas) Aprende a elaborar por ti misma en una sola clase 100% práctica: * La masa de mantequilla para las galletas. * Hornear de manera correcta. * Manipular la masa. * Elaborar el glaseado " Royal Icing" * Usa...
(Clase de Gastronomía en Distrito Federal)
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Cocina de Principiantes de Recién Casadas
Chef A.M
Algunos temas que incluye el curso son: Carnes, Pollo, ensaladas, sopas, caldos, salsas, pastas, postres, ceviches, arroz, lasagna,etc. 5 recetas por cada clase. Balanceo de menús de forma sencilla. Todos los materiales incluídos y cada quién se llev...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Consultar $
Cocina Y Repostería
Chef A.M
Varios temas, elige el que mas te interese: Crepas, Cocina de principiantes, Galletas decoradas, Galletas para el té, Pastel de 3 leches, Cocina china, Cocina Italiana, Pastel de Moka, Fondant en pasteles, Paletas de Bombón., Sushi, Canapés dulces y...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
Gratuito
Cómo organizar y preparar Menús para fiestas y reuniones.
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
CONTENIDO TEMÁTICO SESIÓN I. Reunión entre cuates o Hamburguesas o Salchipulpos o Spaguetti SESIÓN II. Reunión para la Familia o Ensaladas o Brochetas o Smothies SESIÓN III. Reunión para mí cumpleaños entre amigos o Bocadillos o Pizzas o Mi pastel SE...
(Cursos de Verano de Gastronomía en Querétaro)
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Decoración de Pasteles
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
CONTENIDO TEMÁTICO Sesión I. Fundamentos de la decoración. o Equipo. o Cremas. Sesión II. Batidos. o Mecánico. o Químico. o Rellenos. Sesión III. Aplicación de técnicas de decoración con crema de acuerdo al tipo de pastel o evento. o Infantiles. o Fo...
(Cursos de Verano de Gastronomía en Querétaro)
$3,500 IVA inc.
Diplomado en Alta Cocina Internacional
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas Materias: Programa "H" Fondos y salsas Tallado de frutas y verduras Tallado de hielo Cocina Prehispánica Cocina Mexicana Regional Cocina China Cocina Tailandesa Cocina Italiana Panadería Pastelería Moderna Chocolatería Derecho Laboral Organiz...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
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Curso de Cocina Internacional
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Temas Cocina Árabe Sopa de pescado. Ensalada de pepino y yoghurt. Pollitos de leche al carbón. Postre de fideo. Cocina Francesa: Soufflé de queso en jitomate. Fricase de pollo con higos. Crepas de camarón. Islas flotantes Cocina Griega Ensalada grieg...
(Curso de Gastronomía en Distrito Federal)
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