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Cursos de Gastronomía en Cuauhtémoc
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...CHEF JOSÉ LULO •Egresado de la licenciatura en Gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana. •Ha colaborado en lugares como “El Cardenal” y en el gastro taller de Artesanos del dulce. •Se ha desempeñado como asistente en cursos de Educación Continua y actualmente colabora como Chef...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...CHEF ANDREA ÁNGELES Licenciada en Gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana, con un MBA por la Universidad de León, España. Ha trabajado en prestigiados centros de consumo como el Tezka, Guria y el Hotel Royal Pedregal. Desde el 2005 se ha dedicado al estilismo culinario...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...(Arroz con bacalao) Porco a la alentejana (Cerdo con almejas) Pão de ló (Bizcocho de huevo) Módulo II Grecia Tzatziki (Salsa de yogurt y pepino)...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...con método emulsionado/ aereado Biscuit de almendras impreso Pate a décor Biscuit soleta Biscuit viena de chocolate Sesión 10 Introducción a los pasteles y montaje de entremets...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...Sesión 9 Panes saborizados Pan de aceitunas y tomate Pan de hierbas Pan tricolor Sesión 10 Panes norteamericanos Pan cajun Pan con cerveza Pan de maíz...
- Cursos
- Cuauhtémoc
- Nivel iniciación
...Los participantes conocerán la variedad de quesos, vinos y pan de algunos países, a partir de la práctica de la degustación, adquiriendo habilidades para el intercambio cultural... Aprende sobre: Imperfecciones de un vino, Pan y vino de México, Catar un vino...
- Licenciatura
- Cuauhtémocy3 sedes más
- Cuautitlán Izcalli, Coacalco, Texcoco De Mora
- 9 Semestres
... a Hospitalidad, Turismo y Gastronomía · Innovación para los Negocios · Cultura Internacional del Trabajo · Macroeconomía · Nuevos Modelos de Negocios · Tendencias... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Administración de empresas turísticas, Negocios gastronómicos...
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De los pocos lugares en los que se preocupan por una educación humanista
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- Cursos
- Cuauhtémoc
...•Ensalada mixta con viangreta ligera. •Ensalda de espinaca con tocino y vinagreta de frambuesa. Sesión4 •Ensalada cesar. •Nido de espinacas con aderezo de mango... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Cocina profesional, Cocina exótica...
...•Ensalada mixta con viangreta ligera. •Ensalda de espinaca con tocino y vinagreta de frambuesa. Sesión4 •Ensalada cesar. •Nido de espinacas con aderezo de mango... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Cocina profesional, Cocina exótica...
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De los pocos lugares en los que se preocupan por una educación humanista
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Excelentes instalaciones y servicios
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- Cuauhtémoc
...•Mixiotes de pollo. •Agua de alfalfa con pingüica. •Arroz con leche y vainilla. Sesión 4 •Panuchos. •Corundas. •Pozole verde. •Agua de melón... Aprende sobre: Gastronomía Mexicana, Cocina mexicana...
...•Mixiotes de pollo. •Agua de alfalfa con pingüica. •Arroz con leche y vainilla. Sesión 4 •Panuchos. •Corundas. •Pozole verde. •Agua de melón... Aprende sobre: Gastronomía Mexicana, Cocina mexicana...
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Excelentes instalaciones y servicios
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- Cursos
- Cuauhtémoc
...dirigido a: público en general objetivo: conocer y aplicar las técnicas básicas de preparación de algunos de los postres más representativos de cada país... Aprende sobre: Gastronomía Francesa, Gastronomía internacional, Cheese cake...
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Aquí estudia mi hija y está muy contenta hasta ahora
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- Cuauhtémoc
...(arroz frito) Medallones con salsa de vino tinto Puré de papa y verduras salteadas Pay de chocolate con almendras Sesión4 Ensalada con vinagreta de arándano... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina internacional...
...(arroz frito) Medallones con salsa de vino tinto Puré de papa y verduras salteadas Pay de chocolate con almendras Sesión4 Ensalada con vinagreta de arándano... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina internacional...
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Aquí estudia mi hija y está muy contenta hasta ahora
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- Cuauhtémoc
...DIRIGIDO A: público en general. OBJETIVO: conocer y aplicar las técnicas básicas de la panadería popular mexicana. DIRIGIDO A: público en general. CONTENIDO TEMÁTICO... Aprende sobre: Masa combinada, Gastronomía Mexicana...
- Cursos
- Cuauhtémoc
...dirigido a: público en general. objetivo: el alumno conocerá los ingredientes fundamentales de esta cocina, así como las técnicas y métodos propios de la misma... Aprende sobre: Gastronomía Mexicana, Cocina mestiza...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...Dirigido a: público en general. Objetivo: el alumno aprenderá de forma práctica las técnicas de la panadería, así como las preparaciones de la panadería mexicana... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Panadería especial...
- Cursos
- Cuauhtémoc
...• Centeno. • Pan de caja integral con malta y melaza. Sesión 3: • Bollo de maíz y cebada. • Campaña. • Chapata integral con maíz y quinua. Sesión 4...
- Cursos
- Cuauhtémoc
...Dirigido a: público en general. Objetivo: conocer y aplicar las técnicas básicas para la elaboración de diferentes piezas de pan. CONTENIDO TEMÁTICO... Aprende sobre: Pan de molde...
- Cursos
- Cuauhtémoc
...El come galletas de vainilla Hello Kitty de chocolate Sesión 4 / Galletas: Chispas de chocolate Garabatos Sesión 5 / Chocolate: Enjambres de cereal y semillas Trufas... Aprende sobre: CUP CAKES...
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...•Biscuit chocolate. •Ganache de chocolate. •Crema chantilly chocolate. •Decoración chocolates y dulces. Sesión 4 Técnica: duyado. •Biscuit naranja...
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...• Centeno. • Pan de caja integral con malta y melaza. Sesión 3: • Bollo de maíz y cebada. • Campaña. • Chapata integral con maíz y quinua. Sesión 4...
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...Pan de papa -Rosca de pesto -Chapata Ciabatta Sesión 3 Pan de molde -Integral con nuez, higo & miel -Kugelhopf -Pumpernickel Sesión 4 Panadería Especial... Aprende sobre: Pan de molde, Panes directos, Panadería especial...