Cursos de Gastronomía en Ciudad de México (Distrito Federal)

...Platillos sobresalientes del Sureste. MÓDULO VI - Platillos sobresalientes de la Zona Pacífico. MÓDULO VII - Platillos sobresalientes de la Costa Norte... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina moderna, Ingredientes de cocina...

...Objetivo del curso: Capacitar y desarrollar profesionales especializados con los conocimientos necesarios para que pueda desempeñarse de forma exitosa... Aprende sobre: Coulis y conservas, Sorbetes y granitas, Pastas y masas líquidas...

...Pymes, Incubadoras e interesados en invertir, planear y organizar un negocio de MotoFood. 1. Introducción 1.1 Qué son los motofoods y sus beneficios 1... Aprende sobre: Venta de alimentos, Inversión de una Motofood, Puntos de venta...

...posteriormente se le realiza una llamada de cortesía para aclarar cualquier duda que tenga. Módulo 1 Origen e historia de la gastronomía mexicana e internacional... Aprende sobre: Decoración de Platillos, Cocina para Banquetes, Estandarización de Recetas...

...los vinos y licores de corte mundial, sus procesos de elaboración y la cata profesional. CÁTEDRA TEÓRICO-PRÁCTICO QUE INCLUYE: Cata Organoléptica Degustación... Aprende sobre: Servicio de vinos y licores, Conservación de vinos y licores, Proceso de elaboración del vino...

...El negocio del banquete y su administración MÓDULO II - El factor humano en los banquetes MÓDULO III - Administración de la operación del banquete MÓDULO IV... Aprende sobre: Alimentación y salud, Marketing de servicios, Control de compras...

...algunos de los temas que verás son: Producción sustentable, Agricultura urbana, Germinados hidropónicos, Hidroponía, Sistemas hidropónicos, Beneficios... Aprende sobre: Control de humedad y temperatura, Regulacion de presion, Germinados hidroponicos...