The Bartenders Institute Guadalajara
de participación Mixología Molecular en Guadalajara. Palabras clave: Gastronomía Molecular, Cocina Molecular, Mixología Molecular Guadalajara México Esferificación Nitrógeno Líquido Espumas...
(Curso de gastronomia molecular en Jalisco)
D'Mont Escuela Gastronómica
1.- Introducción 2.- Explicación de las diferentes técnicas que se elaborarán durante el curso 3.- Presentación de ingredientes y accesorios para la elaboración de la cocina molecular 4.- Técnicas para la elaboración de platillos 5.- Tempura de flor...
(Curso de gastronomia molecular en Querétaro)
Cocinarte
) Cocina de Medio Oriente (P) Cocina Alemana (P) Cocina de América (P) Tésis I Conservación (P) Estancia Profesional VII (P) Octavo Semestre Nueva cocina mexicana (P) Cocina creativa de Pastelería (P) Tésis II Cocina Creativa (P) Cocina Molecular (P...
(Licenciatura de gastronomia molecular en Chiapas)
1er Congreso Gastroturistico 2009
1er Congreso Gastroturístico 2009” “Gastronomía Molecular y Maridaje, Las Nuevas Tendencias Culinarias” 13 al 17 de Mayo, Puerto Vallarta, Jalisco El evento contará con la participación de prestigiosos chefs, enólogos y catadores nacionales...
(Congresos y Convenciones de gastronomia molecular en Distrito Federal)
Escuela Gourmet Panza Fratello
PRIMER CUATRIMESTRE Introducción a la gastronomía Matemáticas Culinarias I Francés I Higiene Conservación de alimentos Seguridad y primeros auxilios Desayunos Nutrición I Conocimientos básicos I Introducción a la comida Francesa I SEGUNDO...
(Curso de gastronomia molecular en Quintana Roo)
Escuela de Dietética Y Nutrición
familiar y en grupos especiales y Laboratorio -Bioquímica de la Nutrición y Laboratorio -Patología en Nutrición I -Bases Pedagógicas de la Nutrición -Bioestadística I -Ética 4to Semestre -Evaluación del Estado de Nutrición y Laboratorio -Nutrición Molecular...
(Licenciatura de gastronomia molecular en Distrito Federal)
D'Mont Escuela Gastronómica
de varios rellenos: pétalos de rosa, licores, picantes, etc. * Técnica en serigrafía. * Elaboración de trufas clásicas: cognac, brandy y licores. * Técnicas en chocolatería molecular. * Técnicas de pulverizado. * Técnicas en chocolate plástico. * Tecnicas...
(Curso de gastronomia molecular en Querétaro)
Cocinarte
Dietética y Nutrición Cocina Francesa Destilados, licores y cocktelería Francés III Estancia Profesional IV Quinto Semestre Cocina molecular Cocina de Oriente Cocina Mexicana Enología avanzada y maridaje Perfeccionamiento de cocina Estancia Profesional V...
(Educación Profesional de gastronomia molecular en Chiapas)
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