Estudios Superiores en Gastronomía
PERFIL DEL EGRESADO El egresado será capaz de los siguientes Conocimientos, Habilidades y Aptitudes: CONOCIMIENTOS Organizar y administrar el área gastronómica de las empresas turísticas, de salud o industriales. Organizar y coordinar los recursos humanos a su cargo. Planear, presupuestar y organiza...
(Licenciatura de gastronomía en San Luis Potosí)
Estudios Superiores en Gastronomía
PLAN DE ESTUDIOS PRIMER CUATRIMESTRE Inglés Aplicado I Sanidad e Higiene Costos, Presupuestos, Compras y Almacenaje Bases Culinarias Repostería SEGUNDO CUATRIMESTRE Inglés Aplicado II Nutrición Aplicada Bases Culinarias I Panadería Servicio a Comensales TERCER CUATRIMESTRE Inglés Aplicado III Tallad...
(Diplomado de gastronomía en San Luis Potosí)
Estudios Superiores en Gastronomía
PLAN DE ESTUDIOS ESPAÑA PAELLA A LA VALENCIANA PAELLA NEGRA ITALIA RISOTTOS JAPÓN YAKIMESHI SUSHIMESHI GOHAN Duración: 8, 9 y 10 DE JULIO Horario: De 5:00 a 8:00 pm Incluye: Ingredientes, Recetario y Constancia con Valor Curricular Costo de Recuperación: $ 2000.00 Instructor: Chef Bernardo Bautista ...
(Taller de gastronomía en San Luis Potosí)
Estudios Superiores en Gastronomía
Taller De Tallado En Hielo Clase 1: Tecnicas Equipo Textura Figura A Realizar Cisne Clase 2: Figura A Realizar Centro Decorativo De Mesa Clase 3: Union De Piezas Trabajo A Escala Dias: 1, 2 Y 3 De Julio Horario: De 15:00 A 18:00 Horas Incluye: Hielo Y Reconocimiento Con Valor Curricular Costo De Rec...
(Taller de gastronomía en San Luis Potosí)
Estudios Superiores en Gastronomía
Plan De Estudios Dia 1 Sushimeshi Nigiri Sushi Sashimi Onigari Sushi Día 2 Makisuhi Uramaki Hosomaky Gary Día 3 Temaki Oshizushi Gunkanzushi Chirashizushi Día 4 Makizushi Caliente Uramaki Caliente Uramaki Exótico Día 5 Sushi Vanguardista Horario: De 5:00 A 8:00 Pm Incluye: Ingredientes, Recetario Y ...
(Taller de gastronomía en San Luis Potosí)
Estudios Superiores en Gastronomía
PLAN DE ESTUDIOS PRIMER CUATRIMESTRE Inglés Aplicado I Sanidad e Higiene Costos, Presupuestos, Compras y Almacenaje Repostería Básica Panadería SEGUNDO CUATRIMESTRE Inglés Aplicado II Nutrición Aplicada Pastelería Repostería Intermedia Servicio en la Cafetería TERCER CUATRIMESTRE Inglés Aplicado III...
(Diplomado de gastronomía en San Luis Potosí)
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