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...en restaurantes y cafeterías · El Buen Bartender: La Coctelería española e internacional. LA METODOLOGÍA LA REALIZACION DE CUATRO CURSOS MAS DOS MESES...
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...CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1 COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones 2. Historia de la gastronomía-Prehistoria-Grandes... Aprende sobre: Cocina europea, Cocinas orientales, Especialidades culinarias del mundo...
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...Esta formación está orientada a la gestión estratégica de empresas gastronómicas y de alimentos y bebidas, integrando innovación, rentabilidad y sostenibilidad... Aprende sobre: Gestión financiera...
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