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Cursos de Hotelería y turismo en Ciudad de México (Distrito Federal)
- Cursos
- México
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...OBJETIVO: El alumno comprenderá las principales técnicas moleculares en la cocina moderna y su impacto sobre el sector gastronómico actual. aplicando técnicas en la elaboración... Aprende sobre: Espaguetis y gelatinas de agar, Encapsulados dulces y salados, Técnicas de Cocina Molecular...
- Cursos
- Cuauhtémoc
- Nivel iniciación
- 3h - 1 Día
...todos con distintos porcentajes de cacao. El servicio toma 3 horas, y luego de la experiencia se enviará una guía con el diccionario del vino. Temario...
- Cursos
- Cuauhtémoc
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 4h - 1 Día
...Aprende recetas sencillas y sabrosas que usan ingredientes frescos del huerto para una alimentación nutritiva inspirada en las estaciones de tu huerto... Aprende sobre: Frecuencia de cosecha, Canasta básica urbana, Elaboración de recetas...
- Cursos
- México
- Nivel iniciación
...Objetivo del curso: Los cursos de cocina y pastelería están diseñados para que el alumno los pueda cursar simultáneamente y obtener en menos de un año...
- Cursos
- Cuauhtémoc
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 3h - 1 Día
...Suzette Crepes Crepes Crepes Crepes Crepes Crepes Crepes Crepes Crepes Crepes Crepes Crepes Crepes Crepes Crepes... Aprende sobre: Café illy, Cocina italiana, Crepes Suzette...
- Capacitación para el trabajo
- México
...Organizacion de cocinas - Utensilios y cuchilleria - Tecnicas de coccion - Cocina francesa - Cocina mexicana - Cocina asiatica - Cocina oriental...
- Cursos
- Cuauhtémoc
- 6h
...Destinatarios del curso: Curso para baristas, dueños de cafeterias y restaurantes, aquellos con pasión para el café. Baristas, dueños de cafeterias y restaurantes...
- Cursos
- Cuauhtémoc
- 10h
...técnicas de laboratorio y nuevos ingredientes en la preparación de alimentos. Presentamos el Seminario de Cocina Molecular en 2 sedes, Guadalajara...
- Capacitación para el trabajo
- Benito Juárez
- Fechas disponibles
- 3h - 2 Años
...mexicana Servicio de Mesa Reposteria II Tercer SEMESTRE Control de Costos en Alimentos y Bebidas Ingenierías de Menús Tablajería y Charcutería Garden Manger... Aprende sobre: Carrera de gastronomia, Cocina internacional, Cocina mexicana...
- Maestría
- Benito Juárezy1 sede más.
- Coyoacán
- Fechas disponibles
- 22 Meses
...| Estructurar un plan estratégico de negocio que sirva como plataforma sólida para emprender de manera práctica un nuevo negocio. | Emplear estrategias... Aprende sobre: Marketing relacional, Plan de negocio...
- Cursos
- México
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...Introducción a las Materias Primas. . Introducción a las Tecnicas Básicas En Pastelería.. Paste de Tres Leches.. Paste de Moka. . Paste Imposible... Aprende sobre: Paste Mil Hojas, Paste Imposible, Paste Sacher...
- Cursos
- Benito Juárez
- 5 Meses
...ware medianos con tapadera Comentarios: Es importante apartar tu lugar con 2 semanas de anticipacion ya que esta es una especialidad, que se satura rapidamente... Aprende sobre: Cocina mexicana...
- Diplomados
- Coyoacán
- 4h
...Pastelería Comercial. Pastelería Fina. Postres...
- Cursos
- Coyoacán
- Fechas disponibles
- 2 Días
...Objetivo del curso: El principal objetivo es aprender esta técnica de decoración en pasteles. Destinatarios del curso: toda persona interesada toda persona interesada...
- Cursos
- Alvaro Obregón
- 24h
...de eventos sociales así como aquellas que ya se desenvuelvan en el medio y quieran reforzar los conocimientos empíricos que realizan día con día. El temario...
- Licenciatura
- Tlalpan
- Fechas disponibles
- 10 Cuatrimestres
...> Alimentos e higiene > Metodología de la investigación > Informática I > Inglés I Cuatrimestre II > Nutrición y Dietética > Composición de los alimentos... Aprende sobre: Administración de Restaurantes, Contabilidad financiera, Manejo de los alimentos...
- Cursos
- Cuauhtémoc
- 12h
...breve introducción a la historia del café, ofreciendo un conocimiento general de la evolución del café como bebida de excelencia. Así mismo...
- Licenciatura
- Gustavo A. Maderoy1 sede más.
- Naucalpan De Juárez
- Con RVOE
- Fechas disponibles
- 4 Años
...suficientes que les permitan establecer, administrar y operar cualquier clase de negocio gastronómico en función de la demanda y especialidad del mercado... Aprende sobre: Cocina moderna, Manejo de Embutidos, Liderazgo y calidad alimenticia...
- Cursos
- Gustavo A. Madero
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 2 Días
...Plan de estudios: SUSTITUCION DE LACTEOS: Leche de almendras Leche de arroz integral Leche de avena Queso de almendras Queso untable de nuez de la india... Aprende sobre: Queso tipo mozzarella, Queso fresco, Queso de almendras...
- Especialidad
- Coyoacán
- 12 Meses
... Identificar la calidad y frescura de los diferentes grupos de alimentos, así como técnicas básicas para su preparación. Conocer aspectos relevantes de la historia... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina exótica, Cocina mexicana...